カガヤハカタテン

加賀屋 博多店

050-5263-3319

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季節の会席料理『雪月花』

14,000円(税込)

季節の食材他、のどぐろや黒毛和牛等の高級素材を取り入れた会席料理。
個室もございますので、御接待にも喜ばれます。
※内容は季節によって異なります。

コース内容

コース内容(全9品)
先付 金時草と数の子の山掛け
    加賀なめこ トマト とろみ酢
   カリフラワー豆富
    いくら とんぶり バラフ
     コンソメゼリー

煮物椀 鰤と源助大根
     唐墨 椎茸 金時人参
     つる菜 口、柚子

お造り 本日の鮮魚五種

焼八寸 のどぐろ塩焼き
     能登娘大根 柚子柿
    七尾湾産赤西貝と能登水雲
    北陸冬の味覚「かぶらずし」
    茶振りなまこ
    山茶花サーモン寿司
    金柑チーズ淋掛け
    慈姑煎餅 蟹松風鉄扇
    能登珍味、干口子
     
強 肴 和牛と鮑
     添え野菜彩々

温 物 穴子の蓮蒸し
     舞茸 百合根 栗
     季節麩 鼈甲餡掛け

酢 物 香箱蟹と白菜のゼリー寄せ
     あんこう肝 
     大黒占地 若布 春菊
     割ぽん酢

お食事 季節の御飯
留 椀 金沢の味噌仕立て
香の物 加賀の漬物

デザート 能登ミルクで作った
      季節のジェラート
     他、季節の盛り合わせ

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

【ランチ】5~8名・完全個室(禁煙) チャージ料金:なし

【ランチ】5~8名・完全個室(禁煙) チャージ料金:なし

【ランチ】5~8名・完全個室(禁煙) チャージ料金:なし

半個室(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

【ディナー】5~8名・完全個室(禁煙) チャージ料金:なし

半個室(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席ソファB(禁煙) チャージ料金:なし

Lテーブル席ソファB(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~14名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~21:30

滞在可能時間:2時間

備考

サービス料:10%(ディナー)
※前日のご予約の際は、お手数お掛致しますが店舗の方へお電話ください。
※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
※スマートフォン版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。

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私がつくっています

平川 泰司 氏

料理人
平川 泰司 氏(ヒラカワ タイジ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

料理を通じて日本伝統の食文化を発信し、多くの人を喜ばせたい

大阪府出身。厳しい世界で手に職をつけたいと、日本料理の道に進む。厳しさのあまり途中で思いとどまるともあったが、料理というものを知るにつれ、知りたいことが増えていった。気づくと料理の世界の奥深さに引き込まれ、現在に至る。料理を通じて日本の伝統的な食文化をより多くの人に広めたいとの想いで日々精進。食する人誰もが楽しめる日本料理を提供していきたいと考えている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:00)ドリンクのご注文はは21時まで承ります

定休日

無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる

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この情報は2026年6月17日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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