エヌケー

NK

050-3138-5225

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

シェフと直接食材や料理について話せる居心地のよいカウンター

カウンターがこのレストランのメインシート。ここは目の前の炭台で焼き上げられる食材の香りなどを間近に感じる特等席です。料理は一品ずつシェフがゲストに直接説明。和やかに語らいながらの食事ができます。

食材にこだわっている

和洋にとらわれず登場する極上の食材

ある日の食材はこちら。山形牛のヒレ肉、フランス産ジロール茸、イスラエル産オシェトラキャビア、甘鯛、白トリュフなど、非日常を味わえる良質な食材を【神楽坂 石かわ】と同じ仕入先から入れています。

ワインにこだわっている

ワイン好き垂涎。石川グループ随一の品揃えを誇る極上ワイン

【NK】のセラーには石かわグループの各店で扱っているワインのすべてが保管されており、その中にはワインラバー垂涎のお宝ワインも多数。その時も状況で、銘醸ワインをグラスワインとして提供することも。

くつろげる雰囲気

神楽坂のしっとりとした風情に馴染む一軒家レストラン

メインのカウンター席のほかに外を眺められるウェイティングスペースも。店内には鎌倉時代の陶器や、現代作家による屏風など、さりげなくアートや工芸品が飾られています。

演出・サービスに特徴がある

炭は素材のうまさを引き出し、薪は火の香りをまとわせて

中川一辺陶氏に制作してもらったという炭台がメインの舞台。ウロコをたたせた甘鯛は炭火で優しく焼き上げて。薪で燻香をつけただしを、いくらの漬け地に使用し香りをつけるなど自由闊達に料理。

料理・お店の雰囲気

【神楽坂 石かわ】の隣の一軒家が【NK】

このお店からのお知らせ

2020.12.21

メディア掲載情報「ヒトサラMAGAZINE」記事公開中!

グルメwebメディア「ヒトサラMAGAZINE」で、【NK】が紹介されました!

NKの店舗情報

基本情報

店名 NK
TEL

050-3138-5225

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 飯田橋駅 徒歩8分
東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩8分
アクセス 東京メトロ東西線「神楽坂駅」1a出口より徒歩8分/JR中央総武線・東京メトロ東西線「飯田橋駅」より徒歩8分
住所 東京都新宿区神楽坂5-37 相良ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ディナー 18:00~
【土】
一部 17:00~
【土】
二部 20:00~
定休日 日・祝日
(夏季、GW、年末年始)

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平均予算
【ディナー】
43000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

角谷 建人			 氏

料理人
角谷 建人 氏(カクタニ ケント)

専門ジャンル: フランス料理

ジャンルを超えた美味を生み出す料理人

1986年、東京都生まれ。調理師専門学校「エコール 辻 東京」へ。在学中、【神楽坂 石かわ】店主・石川秀樹氏の講演に感銘を受け石かわグループに入社。日本料理店【虎白】【蓮 三四七】で修業を積み、フレンチレストラン【ランベリー】での研修を経て、【Nanpeidai】のスーシェフを約1年務める。その後、【神楽坂 石かわ】の厨房に入り、20年に鮨【波濤】の立ち上げに協力。同年8月より【NK】の店主。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ディナー 18:00~
【土】
一部 17:00~
【土】
二部 20:00~

定休日

日・祝日 (夏季、GW、年末年始)

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この情報は2021年9月21日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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