ニクドコロギンベコヤ

肉処 ぎんべこや

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GINBEKOYA プレミアムコース

13,000円(税込)

道産和牛を中心に、前菜や肉寿司も含めた多彩な肉料理を提供

道産和牛を中心に、前菜や肉寿司も含めた多彩な肉料理を提供

コース内容

コース例
・先付
本日のポタージュ

・前菜
前菜盛り合わせ

・揚げ物
厳選牛と旬野菜の天麩羅

・創作肉寿司
知床牛炙り肉寿司

・椀物
肩ロースと春野菜 みかん 貝出汁

・逸品
本日の肉料理

・釜炊き銀シャリ

・メイン
本日の和牛塊焼き

・〆
柑橘冷麺

・香の物
自家製香の物2種

・甘味
プリン

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
2時間半以上 カクテル充実
ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
個室あり 貸切可
遅くまで利用可 カード利用可

ご利用可能な席タイプ

完全個室(分煙) チャージ料金:お一人様¥550(税込)

半個室(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~30名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~24:00

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

藤原 渉 氏

料理人
藤原 渉 氏(フジワラ ワタル)

専門ジャンル: 欧州料理

テレビの料理番組を見て、料理人に憧れを持ったことがキッカケ 

1981年、北海道生まれ。テレビの料理番組を見て、料理人に憧れを持ったことがキッカケで料理の世界へ。札幌パークホテル内のレストランや宴会調理、フランス料理をメインに10年勤務。その後、市内のフランス料理店・イタリア料理店・スペイン料理店など幅広いジャンルの店で料理長として勤務。コロナ禍をきっかけに肉業態に移行し、2022年から【肉処 ぎんべこや】にて活躍している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~00:00 ※L.O. 料理23:00、ドリンク23:30

定休日

年末年始(詳細はお問い合わせください)

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