ディナー：5500円 ランチ：2200円 
小樽駅 徒歩10分 
月・火曜日 
貯まる・使える 【こだわり道産材料とワインペアリング】マリアージュコース【料理6品ワイン4杯付き】
13,200円(税込)
ホテルで定期開催しているワインイベント”Taste of Hokkaido UNWIND小樽ワイン＆キュイジーヌ”から、スタッフ選りすぐりのワイン4種とシェフの逸品料理を贅沢にセレクト。非日常空間での道産ワインと食のマリアージュをご堪能ください。
・アミューズ：食前酒と共に 一口前菜２種
・魚前菜：小樽近海産魚介類のポシェ コンソメジュレ 冷製コトリアード バジルソース
・肉前菜：余市産北島ワインポークのテリーヌ ハニーマスタードソース
・魚料理：小樽近海産旬魚のキャベツ包み蒸し メダイヨン仕立て シノワソース
・肉料理：北海道余市産エゾ鹿ステーキ 季節野菜添え ソイヴィネグレットソース
・デザート：田中酒造酒粕のブランマンジェ
【ワイン4種】
・スパークリング：オサワイナリー、オーシャン
・ロゼ：千歳ワイナリー、北ワインピノノワール・ロゼ
・白：ドメーヌ・ブレス、ユア・ストーリー
・赤：こことあるシリーズ、ツヴァイゲルト
※メニュー内容は季節やその日の仕入れ状況により変更する場合がございます
※ペアリングワイン4杯付き
※小樽のパン屋さんのバケット付き(おかわり可)
※食後のコーヒー付き
こだわりポイント
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 貸切可 | カード利用可 |
ご利用可能な席タイプ
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2022/04/28～
利用可能人数：1～20名様
利用可能曜日：日・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:30～22:00
滞在可能時間：2時間
備考
※苦手な食材やアレルギーなどがありましたらご記入ください。
※お祝いなどのご要望がございましたらご記入ください。
※10名様以上のご予約の場合、当日キャンセル料100%を頂戴しますのでご注意ください。
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