ニクリョウリワッゼカルネ

肉料理ワッゼカルネ

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肉懐石肉料理5000円 8品【御予約限定】

5,000円(税込)

主に鹿児島県産の食材の鶏、黒豚、黒毛和牛「赤身肉、希少部位」ジビエ「猪、鹿」など色々お肉と旬野菜を様々な調理法で少量多皿で提供致します。

和食の要素を強めた当店イチオシコースになってます。

拘った器で1人1皿 ずつ、ご提供致します。

※食べ物のアレルギー等や料理内容に関しては、直接ご連絡ください。

コース内容

(一例)

1 本日の小鉢

2 前菜7種盛り合わせ

3 椀物 黒豚シャブと奄美産の生もずくの清汁

4 和牛ハツの炙り焼き 特製ポン酢で。

5 日向鶏の炙り焼き

6 粗挽き鹿肉つくねとヨモギ麸 べっ甲餡掛け

7 黒毛和牛赤身肉のローストビーフと旬野菜

8 鹿児島煎茶で炊く日向鶏の土鍋ご飯と牛すじスープ 香の物


※その日の仕入れなどで変更がある場合がありますのでご了承下さい。

こだわりポイント

限定コースあり ボリューム感あり
貸切可

ご利用可能な席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~20名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:30

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

池田 誠司 氏

料理人
池田 誠司 氏(イケダ セイジ)

専門ジャンル: 和食全般

和食をベースに色々なジャンルの肉料理を追求する肉追い人

鹿児島県生まれ。生け簀がある和食店で修業をスタート。10年以上魚をメインに扱ってきたがお肉の勉強をしたいと思いイタリア料理、焼肉店で修業。2012年に【肉バルあぶらぎっしゅ】をOPEN。2020年3月に名前と場所を変えて移転リニューアル。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

木曜日

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この情報は2026年5月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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