水たき料亭博多華味鳥博多駅前店離れ博多駅周辺/和食コース（鳳凰コース【要予約】）

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水たき料亭　博多華味鳥　博多駅前店　離れ

和食水炊き親子丼
ディナー：5000円
博多駅徒歩5分

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050-5871-3640

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鳳凰コース【要予約】

8500円（税込）

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心ゆくまで楽しめる華やかなコース。

コース内容

・小鉢
・前菜五種
・本日のお刺身二種盛り
・旬の逸品
・華味鳥水たき（ぶつ切り・ミンチ・切身・肝・野菜盛・雑炊またはちゃんぽん麺）
・香物
・甘味

ご予約条件

利用可能期間：2026/04/25～

利用可能人数：1～10名様

滞在可能時間：2時間30分

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私がつくっています

料理人
河津　善陽氏（カワツ　ヨシハル）

専門ジャンル：和食全般

すべてにこだわり、造りあげた鶏肉「華味鳥」

昭和24年、博多東部の吉塚商店街で「とり善」という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史の始まりです。鶏肉を販売している頃、数々の料理店とのお付き合いを重ねる中で水たきと出合う。水炊きの美味しさの秘訣は、原点の鶏自身にあると気付き、独自の飼育、飼料にこだわった「華味鳥」が生まれました。新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で滋味溢れるスープを造りあげました。

営業時間・定休日

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