プロフィール
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薗田 元太 氏 ソノダ ゲンタ
目の前で感じられるやりがいと楽しさが料理人の魅力です
1988年11月25日生まれ、福岡県出身。高校生のアルバイトで居酒屋と出会う。調理補助として入り、未経験だった料理の世界へ没頭。お客様との会話や料理を食べた時の反応など、やりがいや達成感を身近に感じることができるのが飲食業の魅力だと思い、料理人を志した。高校卒業後は新たな境地を開くべく他の店舗へ就職。鉄板焼屋で4年、オープンキッチンでの経験も積んだ。2015年から【肴やだんじ】の一員に。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
肴やだんじの店舗情報
基本情報
| 店名 | 肴やだんじ |
|---|---|
| TEL |
092-292-9073 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR鹿児島本線 博多駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR博多駅 徒歩3分 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前2-11-22 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://hakata-danji.com/ |
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