ディナー：2500円 
庚申塚駅 徒歩1分 
無休 老舗の伝統あり
38年続く老舗のうなぎ店には4世代通い続けるお客様もいます
4世代のご家族で訪ねてくるお客様もいるという【うな菊】は、38年続く老舗のうなぎ店です。秘伝のタレは、38年間継ぎ足しながら同じ味を保っています。多くの馴染みのお客様から愛され続けている名店です。
イチオシ･話題のメニュー
骨をていねいに取り除くのでどなたでもおいしく食べられます
【うな菊】では200本以上あるうなぎの骨を1本ずつ抜いて、調理を行っています。そのため身が柔らかくふっくらとしているので、ご年配の方やお子様、固いものが苦手な方などから「おいしい」と大評判です。
シェフのこだわりあり
毛抜きを使ってひとつずつ骨を抜いていきます
焼くとうなぎの身がしまり、飛び出てくる骨もありますが、中には埋まったままのものもあり、骨抜きは難しい作業です。熟練した職人さんが作業をしても、ひとつのうなぎを処理するのに5～10分ほどかかります。
食材にこだわっている
手に入りにくい貴重な生の肝を『きも焼き』にしています
うなぎの中でも特に栄養価が高いとされる肝を使った『きも焼』は、貴重な生のものだけを提供しています。「ほかでは、なかなか食べられないから」とわざわざ地方から足を運ぶお客様もいるほどです。
ヘルシーメニュー
『うな重』や『蒲焼』の味を引き立てる上品な味わいの『きも吸』
『きも吸』は、『うな重』や『蒲焼』の味を引き立てる上品な味わいが特徴です。お椀に入っている肝は、『きも焼』と同様にフレッシュなものを使っています。うなぎの栄養が丸ごと味わえるおいしさです。
女性向き
食べやすさへのこだわりの技が光る『うな重 菊』
うなぎは、すべて手作業で一本ずつ骨を抜いて出されます。ふっくらとしていて柔かいのが特徴です。
1人でも入りやすい
お一人様もごゆっくり出来る落ち着いた店内
確かな老舗の味を求めて4世代で通っている常連のお客様もいるほど厚い信頼を得ている当店。ご新規の方も暖かくお迎えします。
デートにおすすめ
巣鴨地蔵通り商店街の端にある当店は東京観光時にもピッタリ！
「骨が気になる」というお客様の要望に応えて、ひとつずつていねいに骨を取り除いています。【うな菊】独自の技で柔らかくふっくらとしたうなぎを是非！
Smile 食から笑顔を!!
出前OK！ 骨抜きうなぎをお届け致します
豊島区・文京区・北区・板橋区の一部エリアを対象に、出前も承っております。
詳しくは店舗までお問い合わせください。
ファミリーにおすすめ
お子様も安心して食べられる骨抜きうなぎ
毛抜きを使ってひとつずつ骨を抜いており、独自の技で柔らかくふっくらとしたうなぎを提供していますので、小さなお子様からご安心してお召し上がりいただけます。
料理・お店の雰囲気
一枚ずつ手間暇かけてうなぎを焼き上げていきます
白焼きにして串を打ったうなぎの骨を抜き、それから蒸して、タレをつけて一枚ずつ焼き上げていきます。
お参りの度に訪れる遠方のお客様も多い【うな菊】
【うな菊】は巣鴨地蔵通り商店街の端にあり、観光をした際に立ち寄る遠方からのお客様も多いお店です。
店内飲食に限りお好みで関西風の焼き方へのアレンジも可能です
白焼きを蒸さずに香ばしく焼き上げる関西風のうなぎも、店内での飲食に限ってオーダーができます。
このお店からのお知らせ
2014.09.03
【1日2食限定・裏メニュー】肝バター 800円
2018.12.05
同じサービス券10枚にて1食サービスさせて頂きます。
うな菊の店舗情報
基本情報
| 店名 | うな菊 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1706 03-3915-3305 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都電荒川線 庚申塚駅 徒歩1分 都営三田線 西巣鴨駅 徒歩6分 |
| アクセス | 都電荒川線庚申塚駅から徒歩1分 |
| 住所 | 東京都豊島区西巣鴨3-1-2 岩田ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 16人 |
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| 席数形態 | 14席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
お子様がご来店時は禁煙。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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