ディナー：12000円 ランチ：4500円 
新橋駅 徒歩4分 
無休 
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＜全室個室＞【雫】「タラバ蟹と鮑の飛騨焜炉焼き」「喉黒薄造里」「能登穴子天麩羅」など～全9品～
19800円（税込）
料理長が厳選した日本海を中心とした旬の高級食材を贅沢に楽しむ会席プラン。
焼きたらば蟹
コース内容
＜六月の御献立＞
【前菜】
北信越旬菜五種盛り
・新潟アスパラ肉巻き
・加賀太胡瓜いしる煮 そぼろ載せ
・打木赤皮甘栗南瓜摺り流し
・枝豆真丈
・金時草白扇揚げ
【椀盛】
澄まし仕立て
鮎一夜干し 焼き茄子 蓴菜 小メロン 木の芽
【御造里】
のどぐろ薄造里と鮮魚盛り 妻色々
【煮物】
石川県金沢市郷土料理 合鴨治部煮
【焜炉】
飛騨焜炉焼き
鮑 タラバ蟹 檸檬
【進肴】
能登穴子天麩羅
蕃茄 獅子唐 白髪葱 セルフィーユ 梅肉ポン酢餡
【強肴】
天然岩牡蠣
金沢ポン酢 カクテルソース 檸檬
【御食事】
鱧羽釜炊き御飯 刻み梅肉 木の芽
赤出汁 香の物
【甘味】
銀座芭蕉堂 わらび餅
春芳茶園 抹茶
こだわりポイント
| 2時間半以上 | デザート付き |
|---|---|
| 個室あり | 掘りごたつあり |
| カード利用可 |
ご予約条件
利用可能人数：2～14名様
予約可能時間：17:00～22:00
備考
※苦手な食材やアレルギーなどありましたら、お気軽にご相談下さい。
※仕入状況により、事前予告なしにお献立内容を変更させていただく場合がございます。
※お席のご指定は承っておりません。ご要望にはできる限りご対応させて頂きますがご要望に沿えない場合もございます。
※サービス料・お席料としてご利用金額の10％を頂戴させて頂きます。
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