席のみ
ご利用可能な席タイプ
カウンター席(禁煙) チャージ料金:お一人様¥330(税込)
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:1~2名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~23:30
滞在可能時間:2時間
カウンター席(禁煙) チャージ料金:お一人様¥330(税込)
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数:1~2名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~23:30
滞在可能時間:2時間
料理人
末沢 博 氏(スエザワ ヒロシ)
専門ジャンル: 和食全般
「広島が好き」の想いを、料理のかたちで伝えていきたい
地元の海と山の豊かな食材にひかれ、居酒屋や和食店などで修業を重ねる。「素材を生かし、手間を惜しまず調理すること」の大切さを学んだといい、ポテトサラダのようなありふれた料理、広島ではおなじみのお総菜『やおぎも(牛の肺のモツ煮)』など一見地味な料理でも、時間と手間をかけることは当たり前、という。食材、酒、もちろん料理に、細やかな気配りが光る食の達人だ。2003年【酒蔵魚好人 クダコ】開店。
営業時間・定休日
酒蔵魚好人 クダコに行った8人の投稿から算出しています。
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