バードウォッチカフェ

バード・ウォッチ・カフェ

050-5263-7603

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

<6月~8月>スペシャリテ

9800円(税込)

6月3日(水)~8月31日(月)
※前日17時まで予約制

6月3日(水)~8月31日(月)
※前日17時まで予約制

※画像はイメージです

コース内容

穴子とクリームチーズのブルスケッタ

野菜のムース 牡丹海老 キャヴィア
広尾町産星屑昆布のジュレ

本日のスープ

本日の道産鮮魚 旬の十勝野菜
さわやま農場 陸稲米のソース
鈴木農場 十勝の塩

十勝産特選牛のステーキ
井上農場 雪蔵甘熟メークイン 二冬越
折笠農場 有機マスタードソース


さわやま農場 全粒粉のフェットチーネ
カラスミ

季節の彩デザート

小菓子
十勝いろどりファームのハーブティ

食後のお飲み物は、お代わりを用意致しております。お申し付け下さい。

※入荷状況により食材やソースが変更いたします。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2026/06/03~2026/08/31

備考

<営業日>
6月は「月曜日・火曜日」が定休日となります。
2026年6月3日(水)~2026年6月28日(日)

※前日17時まで予約制

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私がつくっています

横溝 勇二 氏

パティシエ
横溝 勇二 氏(ヨコミゾ ユウジ)

専門ジャンル: 洋菓子

レストランからウエディング、ショップまでスイーツすべてを担う

1971年東京生まれ。「人を幸せにする仕事がしたい」との思いからパティシエに興味を持ち、この道へ。学校卒業後、【アルファリゾートトマム】で16年勤務。ここでメニューづくりに励んだ経験が、今のベースになっているという。その後九州や夕張のホテルで、新作スイーツやパンのプロデュースを手がける。現在北海道ホテルのシェフパティシエとして、レストランからウエディング、ショップ販売まですべてのスイーツを担当している。

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営業時間・定休日

営業時間

【水~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)※4/28は夜のみ営業いたします。※5/4(月)・5/5(火)は祝日の為営業いたします。
【水~日】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)※但しコースのラストオーダーは20:00となります。

定休日

月・火曜日

バード・ウォッチ・カフェに行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2026年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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