プロフィール
- 私がオススメするお店
梶取 輝顕 氏 カジトリ テルアキ
旅館の厨房での経験がきっかけで、料理の世界を志す
1980年12月、大分県生まれ。地元の旅館で、和食の厨房に入っていたのがきっかけで料理の世界へ。23歳でBARを開業。数店経営した後、2012年、31歳の時に【鳥かじ】を開業した。オーナー兼料理人として、腕を振るいつつ、店を切り盛り。「時間が過ぎるのを忘れるぐらいゆっくりとしてほしい」という思いを抱き、くつろげる空間づくりに努めている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 15年
鳥かじの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鳥かじ |
|---|---|
| TEL |
097-532-3929 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 大分駅 徒歩12分 |
| アクセス | 「大分」駅から、商店街を通過し都町方面へ。法華クラブを過ぎ4つ目の角を左折、ジャングル公園北側です。 |
| 住所 | 大分県大分市都町3-5-8 都町一番館ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※金土の祝日は営業。日曜日は10名様以上の団体予約をいただいた時のみ営業いたします。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ※半個室:4部屋あり、パーテーションをはずすと30名様まで収容可能 ※カウンター:6席 ※貸切:30名様~ |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.kazuru.net/sp/ |
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