[トラフグ尽くし]3日前までにご予約ください!下関直送のトラフグをご用意させていただきます!
18000円(税込)
てっさやてっちり鍋にフグの白子の塩焼きにフグの唐揚げが楽しめる充実した内容となっております。
コース内容
~前菜~
フグの皮の煮凝り
じっくり甘味を引き出した葉山人参のムース
出汁を効かせた金時草のお浸し
シェフのその日のおすすめの逸品
~お造り~
トラフグの薄造り フグ皮の細引き
紅葉おろし 浅葱さっぱりポン酢で
本鮪の赤身とトロ 甘海老
本山葵 土佐醤油
~焼き物~
トロトロのトラフグの白子のホイル焼き
レモンを添えて
*白子がない時はトラフグのホイル焼きをご用意させていただきます。
~揚げ物~
特製たれに漬け込んだ
トラフグの唐揚げ
~てっちり鍋~
トラフグ 白菜
白葱 春菊
いと家の一番出汁で仕立てる
鍋スープを注いで
~食事~
フグの旨味たっぷりの雑炊
~甘味~
リンゴ パイナップル
ブルーベリーのゼリー寄せ
濃厚なカスタードソース
こだわりポイント
| 2時間半以上 | デザート付き |
|---|---|
| 鍋料理あり | 個室あり |
| カード利用可 |
ご予約条件
利用可能人数:2~12名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:2時間30分
備考
※コース料理でご利用のお客様の平均滞在時間は、ご来店からお帰りになられるまで、2時間半から3時間ほどのゆったりプランとなっております。お急ぎのお客様は、ご予約の際にご相談していただければと思います。極端にせっかちなお客様はゆったりお酒と対話を楽しみながら食事をしたいお客様のご迷惑となるためご予約は固くお断りさせていただきます。
※ランチタイムの完全個室の室料は1,000円となります。

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