スシカッポウトミヤマ

すし割烹 富山

050-5870-0926

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の食材にこだわっている

その日一番おいしいと思うものだけを仕入れ、旬の味を提供

食材の仕入れ状況により、提供される料理の内容が変わります。日によってどんな料理に出会えるかもお楽しみ。味が濃く、力のある旬の素材を生かした料理の数々が味わえます。

くつろげる雰囲気

若い人にも気軽に楽しんでもらえるよう堅苦しくない雰囲気に

カウンターと個室が1部屋ある店内は、明るい木の色を生かし、柔らかい雰囲気に包まれています。カウンターも座席が広々としているので、くつろいだひとときを過ごせます。

日本酒にこだわっている

お酒のラインナップは季節に合わせ、銘柄を変えています

お酒は旬の素材に合わせて、扱う銘柄がそのときどきで変わります。ワインやシャンパンなど、それぞれの料理に合ったお酒もいろいろ用意されています。

演出・サービスに特徴がある

目の前で料理人の手さばきを楽しみ、出来たての料理が味わえます

カウンター越しに料理人の所作をしっかりと見ることができます。天ぷらは目の前で揚げ、即座に提供。つくるところをじっくり見て、さらに出来たてを味わえるのはこの上なく贅沢ですね。

食器・内装にこだわっている

使用する器は料理や雰囲気に合わせて

柔らかい雰囲気づくりに力を注いでいる【すし割烹 富山】。料理をのせる器もその雰囲気に合わせ、さまざまな和食器が使い分けられています。

料理・お店の雰囲気

お寿司は単品注文も可能。肩肘張らずひとりでも気軽に入れるお店

お寿司は1貫から注文することができます。普段使いでフラッと立ち寄ることのできるお店です。

炭火を使って目の前でじっくり焼きあげるウナギやキンキ

以前から店主が置きたかったという「炭火焼き」を使って、ウナギや金目鯛、肉などを目の前で焼き上げます。

個室があって駅からも近いため、ビジネス出張での利用も

郡山駅から徒歩5分。個室があるので、ビジネスでの接待のほか、会食などにも利用できます。

すし割烹 富山の店舗情報

基本情報

店名 すし割烹 富山
TEL

050-5870-0926

024-954-5322

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR東北本線 郡山駅 徒歩5分
アクセス 「郡山駅」西口より徒歩5分
住所 福島県郡山市駅前1-3-10 陣屋味の会ビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00
定休日 月曜日
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 16人
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

私がつくっています

富山 正弘 氏

料理人
富山 正弘 氏(トミヤマ マサヒロ)

専門ジャンル: 寿司

日本の伝統料理をとことん追求し、全国の名店で修業を重ねる

1973年、福島県出身。17歳の頃アメリカでのホームステイ中、現地の食べ物が合わずに過ごしていたとき、日本食レストランで日本食の素晴らしさに感動したという。それがきっかけで料理の道へ。寿司店でのアルバイトから始まり、東京向島の老舗料亭での修業、また各地の伝統料理を知り尽くしたいと全国の名店で経験を重ねた。やがて、地元福島で日本の伝統文化を次世代に残していきたい想いが募り、帰郷。現在の店の開業に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
17:00~23:00

定休日

月曜日

すし割烹 富山に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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