ディナー：8000円 
すすきの駅 徒歩2分 総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。
贅の『極』コース～ふらの和牛と厳選食材のスペシャルコース
22000円（税込）
よしうし史上、贅沢を極めたコース。
旬の食材が光る芸術的な一品逸品の感動をどうぞお楽しみください。
コース内容
【焼物】
ふらの和牛・雲丹のだししゃぶ
上タン
ふらの和牛・特上ハラミ
ふらの和牛・ヒレシャトー食べ比べ３種
ふらの和牛・トリュフの焼きすき
【サイドメニュー】
本日の前菜３種盛り
よしうしのサラダ
【和牛一品】
ふらの和牛・ローストタンビーフ～バルメザンチーズとキャビア添え
Hikaruふらの和牛のうにく～雲丹とキャビア添え
【〆物】
雲丹の雑炊、又は
トリュフの雑炊
【甘味】
季節のフルーツ
※デザートが不要の方にはコーヒー又は紅茶を提供致します
こだわりポイント
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 個室あり | カード利用可 |
備考
２営業日前17時までの完全御予約制です。
12月30日～1月6日の期間は市場がお休みの為、承れません。
ご了承ください。
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