プロフィール
- 私がオススメするお店
池田 圭 氏 イケダ ケイ
「美味しかった」を「また来ました!」につなげる料理を作りたい
1970年、北海道生まれ。親族が農家だったため、食材や生産者の思いを身近に触れて育つ。学卒後、飲食店での調理経験の中で料理の面白さを知る。会社員として一旦飲食業を離れるも、人が笑顔になれる酒場で腕を揮いたいと料理人の道へ。炉ばた焼き店の親方に出会い、5年間研鑽を積む。その後、独立。6年半後、【海味 はちきょう 本店】の料理人へ。おもてなしの心を忘れない料理人を追求している。ゲストの再訪が何よりの喜び。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 29年
海味 はちきょう 本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 海味 はちきょう 本店 |
|---|---|
| TEL |
011-222-8940 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 札幌市営地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東豊線「すすきの駅」下車徒歩1分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南3条西3丁目 都ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
関連情報
| 海味 はちきょう | |
|---|---|
| 姉妹店 |
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