ナリタエイショウ

成田 衛正

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050-5340-7658

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祇園祭特別懐石

14,000円(税込)

成田祇園祭に合わせた特別献立のコースとなっております。
祇園の名にちなんだお料理を御用意致します。

日本の四季を五感で味わう、滋味あふれる食材を満喫

日本の四季を五感で味わう、滋味あふれる食材を満喫

コース内容

■前 菜 ・氷菜盛り
      長芋寄せ 雲丹 加減酢ジュレ 海老 叩きおくら 山葵
■お 椀 ・焼鮎の土瓶蒸し
      蓼の葉 青実山椒 酢橘
■向附け ・鮃
      茗荷竹 花穂 山葵 塩 
■焼き物 ・鰻白焼き
      無花果白和え鬼灯盛り 湯葉と焼きうるか もろこし天
■強 肴 ・活〆鱧落とし造り
      チリ酢 紅蓼芽葱
■凌 ぎ ・蛸桜煮
      万願寺唐辛子 和辛子
■蓋 物 ・賀茂茄子と鮑
      柚子麩 水菜 友地あん
■食 事 ・雲井窯の羽釜で炊いた白ごはん
      ちりめん山椒 めざし軽炙り
■新 香 ・三点盛り合わせ
      四川胡瓜 佃昆布 切干し大根ハリハリ漬け 
■留 椀 ・赤出汁味噌汁
      三つ葉 巻麩 滑子 粉山椒
■水菓子 ・シャインマスカットと桃
      ワインゼリー ミント
■茶菓子 ・わらび餅

※献立は予定でございます。仕入れ状況により変化致します。
 予めご了承ください。

ご利用可能な席タイプ

カウンター席(禁煙) チャージ料金:なし

個室(禁煙) チャージ料金:お一人様5%

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

オプション

元服懐石(馳走):¥8000(税込)

ご予約条件

利用可能期間:2026/07/10~2026/07/12

利用可能人数:2~9名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

堀川 太位地 氏

料理人
堀川 太位地 氏(ホリカワ タイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「温故知新」を信条に真摯に食材と向き合う料理人

1980年、千葉県生まれ。10代の頃から料理に興味があり、18歳の時に日本料理の世界へ。
銀座の京料理【銀座 おか乃】店主・岡野泰典氏の元で研鑽を積み、その後、日本を離れ、ポルトガルの日本料理店【AYA】やニューヨークの日本料理店で腕をふるう。「自分の料理で人を感動させたい」という思いから、2011年に【衛松】を開店。
2020年、移転し【成田 衛正】を開店。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)最終入店13:00
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)最終入店20:00

定休日

月曜日 定休日明けのランチもお休みさせて頂きます。

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この情報は2026年6月12日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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