スシリンダ

鮨りんだ

050-5340-8014

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

日本酒にこだわっている

合わせる料理によってセレクトしたい、タイプも様々な日本酒

日本酒は10種ほどの定番に、スポットで仕入れる酒を含めた約25種類をセレクト。刺し身と合わせたいキレのある「日高見」、脂のある料理と相性がよい「新政」など、さまざまなタイプの日本酒が揃います。

演出・サービスに特徴がある

「楽しかった」といわれる店を目指し、コミュニケーションを徹底

「美味しかった」は当然、「楽しかった」と言ってもらえる店を標榜。ゲストの好みを聞くのはもちろんコミュニケーションを徹底することで、ゲストの求めるものをつぶさにキャッチし、楽しい食の時間を演出します。

地方の味を楽しめる

実家の果樹園で搾る、混じり気のない愛媛県産みかんジュース

おまかせの最後に、デザートがわりに出されるのが、愛媛にある店主の実家の果樹園で搾られる本場のみかんジュース。品種違いの全8種類が揃い、好きな一杯を選ぶことができます。

隠れ家的

この店を目指す客だけが訪れる、隠れ家的なロケーション

店があるのは、目黒駅から徒歩10分ほどの山手通り沿い。周辺には飲食店も少なく、フリーの客はほとんど入らないという立地にあります。寿司屋特有の凛とした雰囲気とは異なるカジュアルさも魅力です。

国産食材にこだわっている

握りや一品料理に登場する、日本全国の旬の魚介類

ハマグリは鹿島灘産、車海老は長崎産、アワビは大原産、本マグロは境港産など、その時の良いネタを全国から厳選して使用。店主の故郷・愛媛の名物である麦味噌も調味料として使うこともあります。

鮨りんだの店舗情報

基本情報

店名 鮨りんだ
TEL

050-5340-8014

03-6420-3343

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 JR山手線 目黒駅 徒歩13分
東急目黒線 不動前駅 徒歩7分
アクセス JR山手線「目黒駅」西口から徒歩13分/東急目黒線「不動前駅」から徒歩7分
住所 東京都目黒区下目黒2-24-12 イメージスタジオ109-1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:00
定休日 日曜日
第1・3月曜日
平均予算
【ディナー】
20000円

設備情報

キャパシティ 20人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ http://rinda-tokyo.com

私がつくっています

河野 勇太 氏

料理人
河野 勇太 氏(コウノ ユウタ)

専門ジャンル: 寿司

東京とNYの寿司店でのべ13年の修業を経て、目黒で独立

1982年、愛媛県生まれ。中学生の時から料理の世界を志し、高校を卒業後、地元松山の和食店にて修業を開始。本格的に寿司職人を目指すべく上京し、恵比寿の人気寿司店【松栄】の門をたたく。東京で10年、NYの支店で3年、計13年間の下積みを経て32歳で独立、目黒に【鮨りんだ】を開店した。2018年2月には、寿司と宇和島うどんを楽しめる姉妹店【らんまる】もオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
18:00~23:00

定休日

日曜日 第1・3月曜日

鮨りんだに行った5人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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