ホッカイロバタモズベッカン

北海炉端MOZU別館

塩崎 守 氏 シオザキ マモル

食材と向き合い、最高の一品をつくり出し続ける

1955年6月8日生まれ。高校を卒業後、レストランや居酒屋店で経験を積み、厨房を任される。これまでの経験から、料理のジャンルは洋食、和食と幅が広い。常に食材を見極め、素材を生かし旨みを引き出すために最適な調理法を施し、最高の一品をつくり出している。現在は、【北海炉端MOZU別館】の厨房を切り盛りし、足を運ぶゲストを料理で楽しませ、笑顔にしている。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
54年

北海炉端MOZU別館の店舗情報

基本情報

店名 北海炉端MOZU別館
TEL

072-275-6365

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 南海高野線 中百舌鳥駅 徒歩1分
大阪メトロ御堂筋線 なかもず駅 徒歩1分
アクセス 中百舌鳥駅東出口から徒歩1分。なかもず駅2番出口から徒歩約1分。
住所 大阪府堺市北区中百舌鳥町2-244-2 中百舌鳥ライブ3F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30) ドリンクラストオーダー 00:00
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:50人 )
席数形態 個室宴会 40人
カウンター・テーブル・個室・テラス 100席
完全個室・半個室・会食・デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・土・日】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30)ドリンクラストオーダー 00:00

定休日

不定休

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