プロフィール
- 私がオススメするお店
松島 一真 氏 マツシマ カズマ
寿司職人からフレンチシェフに転身。公邸料理人を務めた実力派
1984年生まれ、北海道出身。中学卒業後、東京の寿司店で修業。その後、調理師学校に入学し、フランス料理やイタリア料理などを学ぶ。都内のフレンチレストランで腕を磨いた後、さらなる飛躍を目指してフランスに語学留学。在バチカン大使館で公邸料理人を2年間務め、帰国する。2018年11月から【TEPATOMOKA】に勤務。フランスの伝統的な料理に精通し、食材の持ち味を最大限に生かすことに情熱を注ぐ。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 25年
TEPATOMOKA(テパトモカ)の店舗情報
基本情報
| 店名 | TEPATOMOKA(テパトモカ) |
|---|---|
| TEL |
042-512-7420 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 立川駅 徒歩5分 多摩モノレール線 立川北駅 徒歩3分 |
| アクセス | ビックカメラ方面に直進。前方左手にモズバーガーが見えて来ます。諦めないで進む事そこから1分。 |
| 住所 | 東京都立川市高松町3-14-13 ボヌール立川1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 お休み10/7(月)15(火)23(水)28(月)※14(月)21(月)は営業。※お休み翌日はディナーのみの営業になります。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://social-epice.com |
| 備考 | 貸し切り可。店舗までご連絡ください! |
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