シュンミショクサイカノ

旬味食彩 佳乃

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【おまかせ祥雲】夏の極上の魚介と天然鮑と仙台牛付き、至極の贅沢会席コース

22,000円(税込)

極上魚介を贅沢に取り入れた、至福の“おまかせ祥雲”コース。鮮度抜群の旬魚はもちろん、旨み豊かな仙台牛、そして風味際立つ天然鮑をご堪能いただけます。職人が丹精込めて仕立てるひと皿ひと皿には、器や彩りにも季節の趣を添えて。締めには、名物・天然鮑の土鍋ご飯をご用意しております。ご接待や大切な方とのご会食にふさわしい、特別な時間を彩る季節限定の贅沢なコースです。

コース内容

※仕入れ状況によりお肉料理と鮑料理以外の内容が変更になります。ご了承願います。

【ある日の一例】
一.前 菜   旬菜四種盛り合わせ
        石 巻  渡り蟹の共和え
        長 崎  自家製炙り唐墨
        北海道  牡丹海老紹興酒漬け
        宮 城  加美町 稚鮎と夏野菜の天ぷら

二.お凌ぎ   石 巻  太刀魚のお吸い物
               夏野菜

三.向 付   お造り五種盛り合わせ
        塩 竈  天然本鮪
        長 崎  五島列島の天然九絵
        閖 上  活赤貝
        石 巻  天然虎河豚薄造り
        岩 手  殻付き むらさき雲丹

四.揚げ物   北海道  吉次の煮つけ
               季節の野菜添え 木の芽

五.焼き物   熊 本  天草の海鰻の蒲焼き
               骨煎餅 山椒
               あしらい一式

六.肉料理   A5ランク仙台牛サーロイン溶岩焼き
               薬味一式 ポン酢

七.お食事   北海道  天然蝦夷鮑の土鍋炊き込みご飯
               香の物  本日のお味噌汁

八.甘 味   本日の甘皿

ご利用可能な席タイプ

①テーブル席(3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

テーブル席(2名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

カウンター席(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3階個室5~10名(個室料有)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3階個室3~6名(個室料有)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

3階個室2~5名(個室料有)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

②テーブル席 (3~4名)(喫煙席あり) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~18名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:3時間

備考

※完全個室ご利用の際、3名以上でお一人様1,000円、2名様で一室5,000円頂戴致します。
※ご飲食代金の10%をサービス料として、頂戴しております。
※2名様以上で完全個室のご利用いただけます、最大10名様迄可対応可 
※テーブルフロアー貸し切りで最大18名様迄対応させていただきます。

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私がつくっています

須田 健介 氏

料理人
須田 健介 氏(スダ ケンスケ)

専門ジャンル: 和食全般

父の築いた屋号を引き継ぎ、新たな息吹を吹き込む料理人

1980年、宮城県生まれ。和食料理人である父の影響から料理の世界へ進むことを選び、専門学校で洋食を専攻。卒業後大阪のイタリア料理店に就職、その後仙台に戻る。父の勧めもあり和食へ転向し研鑽を積む。料理長を10数年間務めた後、2018年に【旬味食彩 佳乃】を開業。かつて父が営んでいた店の屋号【佳乃】の名を背負いつつ、和食とイタリア料理の経験を活かした須田氏ならではの料理で、ゲストを笑顔にすることに余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (最終入店:21:30、お料理L.O.22:00、お飲み物L.O.22:30)

定休日

日・祝日 ■夏季休暇2024年8月11日(日)~12日(月)、16日(金)~18日(日)はお休み

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この情報は2025年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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