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えにしグループ 京料理 ほうざん

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水無月の初夏御膳

8,800円(税込)

水無月の初夏御膳
(初夏の息吹を感じる、京の味わい)

水無月の京に、涼やかな風が通り抜ける季節。
清らかな水に揺れるじゅんさいと湯豆腐から始まる一皿は、静かに夏の訪れを告げます。

八寸には、京の彩りを映した小さな旬の美を盛り合わせ、向付には季節の鮮魚二種をあしらい、初夏の海の恵みをそのままに。

冬瓜と生麩の冷やし炊き合わせは、やさしい出汁が身体に沁みわたり、京赤鶏の西京焼きは香ばしさと旨みの余韻を残します。

茶碗蒸しのなめらかな口当たりに続き、ちりめん山椒ご飯と香の物で、京の食文化の奥行きを感じていただきます。

最後は赤だしと、梅ゼリーと季節の果物で、涼やかな余韻をそっと締めくくります。

京の初夏を、五感で味わう御膳です。

初夏の息吹を感じる、京の味わい、京料理膳

初夏の息吹を感じる、京の味わい、京料理膳

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ご利用可能な席タイプ

カウンター(分煙) チャージ料金:お一人様5%

個室 チャージ料金:1テーブルあたり¥3000(税込)

カウンター(分煙) チャージ料金:お一人様10%

個室 チャージ料金:1テーブルあたり¥5000(税込)

テーブル席(分煙) チャージ料金:お一人様10%

BARテーブル席 チャージ料金:1テーブルあたり10%

BAR個室 チャージ料金:1テーブルあたり¥10000(税込)

BARカウンター チャージ料金:お一人様10%

テーブル席(分煙) チャージ料金:お一人様5%

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/05/21~2026/06/30

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:日・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:30

滞在可能時間:3時間

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潟淵 友百子(女将/料理人) 氏

料理人
潟淵 友百子(女将/料理人) 氏(カタフチ トモコ)

専門ジャンル: 和食全般

おもてなしの心で京都の美味を提供

かつて東山区山科に存在した"旅館芳山”の娘として生まれ京都のおもてなしを守り続ける「京料理ほうざん」の女将と、五花街を知り尽くすBarえにしの山口。
一期一会、色即是空・空即是色の心を軸に、雅やかさと侘び寂びを一夜に映します。
香り高い出汁と一献に想いを託し、今宵だけの静かで品格あるもてなしをお届けします。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:00)※事情がある場合はご相談ください。
【月・火・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
【平日・土・祝・祝前】
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定休日

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