半田 和也 氏 ハンダ カズヤ
イタリアンやフレンチ、バリスタの知識や技を活かして料理を提供
1987年、茨城県生まれ。食べることが好きだったことから、料理の専門学校へ進み、卒業後は地元のフランス料理店に就職。2年半ほど働いたのち、レコールバンタンのカフェ・調理学部に進学し、バリスタの資格を取得。祐天寺のイタリアンに入店し、2年半勤める。その後【ドゥエ・コローリ】に移り、【エビイロ】、【ルリイロ】、2019年4月に開店した4店舗目となる【モツ酒場 kogane】と系列店の立ち上げから関わり、料理人を務める。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 21年
モツ酒場 koganeの店舗情報
基本情報
| 店名 | モツ酒場 kogane |
|---|---|
| TEL |
03-6271-4953 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分 東京メトロ半蔵門線 表参道駅 徒歩10分 |
| アクセス | 銀座線外苑前駅3番出口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前3-42-15 メグビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
ランチタイム受付時間:11:30-14:30 【デリバリーあり】
受付時間:16:00-20:00(最終21:00まで配達いたします) |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.kogane-sake.com/ |
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