ディナー：6500円 ランチ：2000円 
札幌駅 徒歩7分 
無休 
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【季節の本格会席】 四季折々の旬の味覚とこだわりの出汁
12000円（税込）
四季を彩る海の幸、山の幸。優しく移りゆく季節を味覚で感じる贅沢会席。
ある日の会席（イメージ）
コース内容
＜5・6月＞【本格会席 藤 -ふじ- 】
冷菜 道産 中札内鶏のコンフィ 和風スパイス仕立て
新緑野菜
精進麩 アボカドソース
お椀 道産 雲丹真丈 あやめ麩 軸菜
造り 本日の鮮魚 ４種
煮物 噴火湾産 帆立黄身揚げ 道産 湯葉あん 新牛蒡 大根 オクラ
焼物 函館産 本鱒のふき味噌クリーム焼き浸し パセリオイル セルフィーユ
焼き野菜添え - 十勝マッシュ 南瓜 ブロッコリー 茗荷子 レモン -
合肴 宗谷岬牧場産「宗谷黒牛」と道産 アスパラガス2種の炙り焼き
ズッキーニ パプリカ 米茄子 クレソン 黒胡麻と黒酢の合わせソース
食事 小柱と新生姜の炊き込みご飯 イクラ 青味
香の物 味噌汁
甘味 ほうじ茶寒天あんみつ キウイフルーツ
抹茶わらび餅 黒蜜
抹茶アイス最中 道産ドライ黒豆
こだわりポイント
| デザート付き | カード利用可 |
|---|
ご予約条件
利用可能期間：～2026/06/30
利用可能人数：1～4名様
利用可能曜日：日・火・水・木・金・土・祝
予約可能時間：17:00～19:30
備考
※来店当日の17:00までご予約を承ります
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます。
