カナザワオデントスミビヤキトリコシツイザカヤガッパ

金沢おでんと炭火焼鳥 個室居酒屋 がっぱ

050-5384-8467

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【金沢の夜を贅沢に!】120分飲み放題付き!当店のおすすめだけを集めました!〈全9品〉8000円コース

8000円(税込)

コース内容

・先付け
ミニのどぐろの炭火焼き

・季節の一品
当日の仕入れ状況などにより内容の変更があります。

【夏季限定】カツオのたたき
藁で香ばしく焼き上げました!たっぷりの薬味とタレでお召し上がりください!

・全国1位獲得!がっぱの金沢おでん5種盛り
全国おでんランキングで1位を獲得した当店自慢の優しいお出汁のおでんです。

・炭火焼き
牛上タン
一度も冷凍していない生タンを使用した上タン串

・石川県産椎茸トリュフ塩バター焼き
大きな石川県産の椎茸をトリュフ塩とバターで香り高く焼き上げました。

・揚げ物
あんこうの唐揚げ

・土鍋
季節の土鍋ご飯
ご要望あればお伺い致します。

・デザート
わらび餅黒蜜がけ

※仕入れ状況により一部内容を変更する場合がございます

こだわりポイント

飲み放題あり

ご予約条件

利用可能人数:2~16名様

利用可能時間:17:00~21:00

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

中畑 直哉 氏

料理人
中畑 直哉 氏(ナカハタ ナオヤ)

専門ジャンル: 和食全般

祖母の影響を受け料理の世界に。豊かな感性で独創的な料理を生む

1992年、石川県生まれ。祖母が居酒屋を営んでいたことから調理や接客に興味を持ち、知人の紹介を経て21歳で料理旅館【由屋るる犀々】に勤務。懐石料理を中心とする和食を学び、4年間の修業を経た後、居酒屋の立ち上げに関わる。その後、居酒屋などで見識を広げ【個室居酒屋がっぱ】のオープンに合わせて料理長に就任。若い感性で独創的な料理を生み出している。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~00:00 (L.O.23:00)

定休日

日曜日

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