スシフジヨシ

鮨藤よし

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050-5384-7500

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

旬魚の宝庫! 名料亭出身の店主が紡ぐ『おまかせコース』が評判

【福岡 なだ万】寿司部門のトップとして腕をふるった店主が、九州近海の旬魚介を揃え、心底旨い鮨と季節の皿を披露。3種の『おまかせコース』があり、なかでも『フォアグラの茶碗蒸し』がつく12,000円が人気。

隠れ家的

限定8席のカウンターで大人の贅沢にひたれる春吉の隠れ家的鮨店

2020年創業の鮨店。通りから一本入った隠れ家感も魅力で、大人のくつろぎにふさわしい雰囲気です。全8席にしぼった店内には、凛と美しいイチョウの一枚板のカウンターを設え。落ち着いて、心から憩えます。

日本酒にこだわっている

旬の和食材と鮨に合う日本酒をはじめ、旨い酒が豊富に揃う!

日本酒・焼酎・ワイン・ビールなど、お酒のラインナップも実に魅力的。なかでも日本酒が充実し、鮨に合うお酒として開発された宮城の『日高見 弥助』、広島の銘酒『宝剣』など、店の料理に合う旨い酒が集います。

デートにおすすめ

大切な人を誘って訪れたい格別な一軒。記念日の舞台にもぴったり

心底おいしい鮨と季節の料理に出合える店。鮨デート、夫妻での食事に加え、誕生日や結婚記念日など特別な日を祝う場にもすてき! 隠れ家的な高級店でありつつ、初めて訪れても気後れなく憩える雰囲気です。

1人でも入りやすい

お一人様も大歓迎! 旨い鮨と酒、旬の滋味にゆっくり和める

旨い酒肴に和みながら、一人でゆったり憩うシーンにも理想的。『おまかせコース』は6,000円からの3種があり、その日の気分に応じて思い思いにくつろげます。店主の粋で温かなもてなしにも心が和みます。

接待・会食におすすめ

ゲストとホストが親睦を深めるビジネスシーンに頼りになる店

魚好きな方、舌が肥えた方も大満足の料理と握りが揃う店。カウンター8席限定なので、少人数で和気あいあいと憩うビジネスシーンに向きます。旬の最高食材を堪能できる12,000円のコースがオススメです!

料理・お店の雰囲気

 

 

 

鮨藤よしの店舗情報

基本情報

店名 鮨藤よし
TEL

050-5384-7500

092-791-5070

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡地下鉄七隈線 渡辺通駅 徒歩8分
アクセス 福岡地下鉄七隈線「渡辺通駅」より徒歩8分です。春吉交差点より徒歩4分、一やのごはん春吉店様向いです。
住所 福岡県福岡市中央区春吉2-9-1 地図を見る
営業時間
【火~土】
ランチ 12:00~14:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)
定休日 日曜日

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平均予算
【ディナー】
12500円
10000円~15000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.sushifujiyoshi.com

私がつくっています

藤 義明 氏

料理人
藤 義明 氏(トウ ヨシアキ)

専門ジャンル: 寿司

鮨の真髄と九州の魚を知り抜いた技と心意気で、渾身の一貫を握る

1968年、福岡市出身。【鮨藤よし】店主。子供の頃から鮨職人の粋な姿に憧れ、その道を志す。福岡市の鮨店数軒で修業後、【福岡 なだ万】で腕を磨き、長年、鮨部門のトップとして活躍する。満を持して、2020年春、春吉に今の店を創業して独立。以来、名店で培った確かな食材の目利き、調理と握りの技をベースに、幸せな驚きに満ちる季節の皿と鮨を披露。誠実な人柄を映す温かく粋なもてなしも評判を呼ぶ。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ランチ 12:00~14:00
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

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この情報は2025年4月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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