レストランアールイー

Restaurant Re:

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6月限定【ディナー】6周年記念コース《8皿》¥11,000

11,000円(税込)

祝6周年を迎えます。
今年は苅田ソムリエが選んだドリンクをベースに
能島シェフが料理を考える逆のスタイル!

もちろん、お料理だけ召し上がっていただいても日本各地の季節や食材、食文化を感じられるReらしいのコースとなっております。

アミューズ / 前菜 / 温菜 / 魚料理 / メイン料理 /アヴァンデセール/ デザート/食後のお飲み物の全8皿 

メニューは一例です。お任せのコースとなるため、NG食材がある場合はお連れ様の分も含め必ず事前にお伝えくださいませ

(アミューズ)
ずわい蟹とトマト ミルクトースト

(前菜)
栃木県産のプレミアムヤシオマス 青柚子と煎り酒

(前菜)
イマジネーションブルゴーニュ 鴨とビーツのタルタル

(温菜)
稚鮎2種のフリット 蓼酢ベアルネーズ

(魚料理)
天然平目のムニエル 白溜り醤油とサフランのブールブランソース

(肉料理)
北海道別海町蝦夷鹿のまき焼き風  ベリーと赤ワインのソース
産直野菜を様々なスタイルで

(アバンデセール)
ジントニックをイメージした日向夏のソルベ

(デセール)
バニラのブランマンジェ 静岡県産のメロンと抹茶

(食後)
ルレクール厳選紅茶やハーブティーまたは、コーヒー

こだわりポイント

2時間半以上 ドリンク30種類以上
デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

Dカウンターまたはテーブル(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

Lカウンターまたはテーブル(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

Dカウンター確約(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

Lカウンター席確約(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

Lロフト席確約(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

Dロフト席確約(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

L個室確約(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

D個室確約(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/06/01~2026/06/30

利用可能人数:1~9名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:30

滞在可能時間:2時間30分

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私がつくっています

能島舞 氏

料理人
能島舞 氏(ノウジママイ)

専門ジャンル: フランス料理

繊細な日本とフレンチの出会い

1989年広島出身、自然豊かなエリアで山野を駆け回る子供だったが料理好きの祖母の影響で料理の道へ。
広島県酔心料理専門学校卒業後はロンドン技能五輪に出場するほどのテクニカルな一面もみせ、それを武器に地元広島、都内で様々なフレンチを始めとするレストランで経験を積みつつ、ウィスキーの専門店でバイトをするほどウィスキー好き。2024年よりRestaurant Re:シェフとして就任。今後の彼女の活躍に乞うご期待!

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営業時間・定休日

営業時間

【水~土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
【日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.20:00)
【木~日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.13:00)

定休日

月・火曜日

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この情報は2025年9月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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