井上 盛博 氏 イノウエ シゲヒロ
幼少期から憧れた職人へ
1971年、広島県生まれ。幼少期から何かを生み出す「職人」に憧れていたことから、料理人の道へ。【ロイヤルオークホテル】や【円山 馳走】、【石塀小路 ふじ田】などで修業を積む。2015年4月、当時の総料理長から誘われ【八万ぼり】へ。京都市長賞や京都府知事賞、大阪府知事賞などの受賞経験あり。調理技術技能評価試験委員を務めたことも。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 37年
日本料理八万ぼりの店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本料理八万ぼり |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9540 0748-36-6666 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR琵琶湖線 近江八幡駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR近江八幡駅北口から徒歩2分 |
| 住所 | 滋賀県近江八幡市鷹飼町1481-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 |
あり
駐車券提示で3時間無料 |
|---|
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |

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