ディナー：12000円 ランチ：5000円 
福井駅 徒歩10分 
月・日曜日 
貯まる・使える 
総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。
シェフ松塚 帰国凱旋フレンチ
17600円（税込）
当レストランシェフ 松塚高澄、凱旋帰国後のスペシャルコースになります。
コース内容
<Amusee-bouches> シェフからご挨拶の一皿
◆
Premiere Entree
初ガツオの炙り 吉川茄子 カカオのクランブル
◆
Deuxieme Entree
フランス菓子に見立てたズッキーニ 南仏野菜のトマト煮 松の実 アンチョヴィのクルトン パルメザンのコポー
◆
Poisson
蝦夷アワビ、帆立貝、アオサ海苔のパイ包み焼き シンプルなブールブラン
◆
Sorbet
黒龍酒造 大吟醸
「CRYSTAL DRAGON」と新生姜のシャーベット
◆
Viand
芦原町サンビーフ斎藤さんの越前福牛と三ツ星若狭牛
炭の香りをまとわせて
◆
Avant Dessert
小さなプレデセール
◆
Dessert
パティシエ出身のシェフの作るアシェット・デセールの世界
Pain fait maison自家製いぶし柿のパン・ド・カンパーニュ/Mignardise小菓子/Boissons apres le diner食後のお飲み物
※写真はイメージとなります。
こだわりポイント
| 個室あり | カード利用可 |
|---|
ご予約条件
利用可能人数：1～8名様
予約可能時間：18:00～19:00
備考
メッセージプレートは＠605円にて承ります。
