シンジュククホシノナルキ

新宿 星のなる木

050-5385-7831

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星のなる木|ほしのなるき

36,000円(税込)

~星のなる木「最高峰の懐石」~
伝統と革新の真骨頂を現代日本料理で表現
最高級の厳選季節食材をふんだんに使用し、料理長自らが全国から取り寄せたこだわりの素材と、熟練の技が織りなす美食を五味五感でお愉しみ下さい
食材の仕入れから始まり、お客様のもとに料理が提供されるまで、一切の妥協無く手掛けたその品々は、正に至宝。

画像はイメージです

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コース内容

●献立例|6月10日から
先付
玉蜀黍豆腐
雲丹 キャビア オクラ 枝豆 ラディッシュ 本山葵

八寸
里芋のピーマン味噌田楽
鱶鰭香煎揚げ
紫陽花長芋 水雲酢
鴨肉と白瓜雷干し 糸賀喜
南瓜カステラ
車海老芝煮 錦糸瓜
自家製からすみ大根

椀物
丸仕立て
丸豆腐 冬瓜 髪文字葱 露生姜

造里
伊勢海老湯霜 昆布〆
本鮪 土佐醤油
鱧 梅肉醤油
季節のあしらい 本山葵

焼物
のどぐろ柚庵焼き
染め卸し 酢橘

酢の物
鰻ざく
胡瓜 若芽 茗荷

強肴
松阪牛フィレ肉のフォオグラ味噌焼き
ヤングコーン 丸茄子 ズッキーニ 青葱

食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ南部鉄器釜炊き~
鰻源平焼

止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て

香の物
三種

甘味
季節の果実のゼリー寄せ
白桃アイス 岩手岩泉ヨーグルト泡 ミント

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室/スバル(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ホクト(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室/ギンガ①②③(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥11000(税込)

個室6~20名(禁煙) チャージ料金:なし

個室6~20名(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室窓なし(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室4~10名(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室(10~40名)(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥22000(税込)

テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

個室テーブル席(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥5500(税込)

個室 チャージ料金:1テーブルあたり¥22000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/04/01~

利用可能人数:1~40名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※食材などのアレルギーをお持ちのお客様はご予約の際にあらかじめお申し付けください
※別途サービス料10%を頂戴しております
※個室利用時大人2名以上/17:00~ 21:00 /個室利用料 11,000円(税込)~お部屋の大きさにより金額が異なります
※小学生未満のお子様をお連れのお客様は個室のみの受付とさせて頂きます

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私がつくっています

石井 敬道 氏

料理人
石井 敬道 氏(イシイ タカミチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

新・旧合わせて昇華させた、現代日本料理を提案する総料理長

1976年、千葉県生まれ。海の幸が豊富な千葉で育ったこともあり、幼いころから食に興味があった。20歳で料理人となり、日本各所で修業を積む。割烹料亭や寿司職人を経て、老舗旅館にて副料理長も務めた腕前を持つ。【青山 星のなる木】・【横浜 星のなる木】・【天空の庭 星のなる木】に加え、【新宿 星のなる木】の総料理長でもある。伝統を大切にしつつ、新たな要素を取り入れた新しい日本料理の提供に努めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.14:00)
【月~金・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
【日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

不定休 年末年始(12月31日・1月1日)はお休みです。

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この情報は2026年4月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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