ソウサクワドコロカブト

創作和処 兜

050-5448-0264

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///料理長渾身のコース料理 第2弾///鹿児島県産「赤鶏さつま」ショートコース「兜」スペシャル

4,500円(税込)

多くのお客様にご好評いただきました「兜」料理長渾身のコース料理!「もっと多くの方々に食していただきたい」という事で更に厳選しショートコース料理として登場!!「赤鶏さつま」とは、動物性たんぱく質を与えず飼料に麦を配合して飼育されている日本で生まれ鹿児島育ちの純国産鶏種!鶏本来の臭みが少なくさっぱりとした味わい!
このコース料理の推しは、なんといっても「赤鶏鍋」は絶品!!ふわっとした口当たりの中に繊細な食感がある「生つみれ」や甘みの強くシャッキとした食感で、素材の質の高さが魅力的な「ももスライス」等々。野菜の旨味と融合して何とも言えない一品に!スープは、九州甘口醤油または鶏白湯で・・数量限定!

コース内容

☆///「赤鶏さつま」ショートコース料理///☆
・赤鶏刺三点盛り(タタキ・ユッケ・ごま刺)
・赤鶏胸肉の握り
・絶品おすすめ赤鶏鍋(九州甘口醤油または鶏白湯 お客様のお好みで仕上げます)
・赤鶏の天婦羅
・赤鶏もも西京焼
・鍋〆(うどん・雑炊・ラーメンより1品)

*お料理内容は、仕入れ状況により変更す場合がございます。予めご了承ください。
 お料理の内容・追加、変更等は、事前にご確認、ご相談いただければと思います。
*本コースは、お食事プランになっております。お飲み物または飲み放題は含まれてお
 りませんので、ご注意ください。飲み放題ご希望の方は、ご相談いただければと思い
 ます。

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 限定コースあり
鍋料理あり 個室あり
カード利用可

飲み放題メニュー

*飲み放題プランご利用の方は、ご相談ください。
*お飲物に関しましては、通常メニューからお選びいただけますが、別途料金とさせていただきます。

ご利用可能な席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:お一人様¥400(税込)

個室(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥2000(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:3~12名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:17:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

*混雑時又は週末のお席ご利用時間を2時間とさせていただく場合もございます。
 あらかじめ、ご了承くださいませ。
*お席の指定ができない場合もございます。ご了承ください。
*12名様以上でのご予約の場合はお電話にてご相談ください。
*席のみのご予約で4名様以上の場合、お料理ご提供時間が遅れる場合がございます。
 予めご了承ください。
*当日のご予約はお電話にてご相談ください。
*個室をご利用の場合、各コース料金のほかに個室料といたしまして、別途2000円
 頂戴しております。予めご了承ください。
*ご退店のお時間につきまして、各コース終了後、15分以内でお願いいたします。
*各コース料理の当日開催のキャンセルは100%、ご人数の減少については、販売価格
 の70%料金を頂戴しております。
*ご人数変更やキャンセルの場合、開催2日前22時までとさせていただきます。

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私がつくっています

川合 英樹 氏

料理人
川合 英樹 氏(カワイ ヒデキ)

専門ジャンル: 和食全般

幼い頃からの夢を叶え、料理の世界で腕を磨き続ける料理人

1971年、埼玉県生まれ。小学生の時から料理をつくることが好きで、いつか家族でお店を出したいという夢を描く。その思いを実現させるため、高校卒業後に大宮市内の和食料理店に入り本格的にキャリアをスタート。以降10年間を同店で過ごし、さまざまなスキルを習得する。焼肉店や居酒屋などの経験を経て、2023年8月にオープンした【創作和処 兜】へ。現在は料理人として、細やかな料理づくりと接客に徹する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)日曜日、月曜~木曜の祝日休み(臨時休業あり)

定休日

日曜日 お盆期間3日間と年末年始(数日)

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この情報は2026年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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