ウラロジジンギスカンシマダヤススキノテン

路地裏ジンギスカンしまだや すすきの店

  • 貯まる・使える

050-5448-2346

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

食材にこだわっている

素材の持ち味を引き出す、余計な手を加えない発想

新鮮なラム肉を選び、過度な味付けに頼らないのが基本。丸ごと焼いて味わうスタイルのピーマンをはじめ、野菜も主役として楽しめるのが特長です。火を入れることで甘みが増し、肉の合間の一品として変化を添えます。

1人でも入りやすい

自分のペースで味わえる、路地裏に佇む大人の特等席

カウンター席を備え、周囲を気にせず食事を満喫できます。炭火の香りに包まれながら、ゆったりと自分のペースで過ごせる空間。仕事帰りに立ち寄る一人利用にも心地よく寄り添います。

ビールにこだわっている

キンキンに冷えたグラスで、炭火と相性のよい一杯を!

ジョッキは凍らせて用意され、注がれる一杯は常に冷えた状態。口にした瞬間の冷たさと喉越しが心地よく、炭火焼きとの相性も際立ちます。さりげない心づかいが嬉しいポイントです。

地方の味を楽しめる

北海道の食文化を、炭火の香りとともに五感で体感

専用のバケツに網をのせ、豪快に焼き上げるスタイル。立ち上る煙と香りが食欲を刺激し、場の雰囲気を一気に高めます。郷土料理としてだけでなく、北海道の土地が育んできた歴史を感じさせる一皿です。

飲み放題がある

気負わず集まりを楽しめる、自由度の高い飲み放題!

料理1人3品以上注文または5人以上で利用すれば、飲み放題がお得に!1人5杯以上の注文で自動的に飲み放題に切り替わる『勝手に飲み放題』も用意され、宴会や女子会、デートなど幅広い場面で使いやすい内容です。

デートにおすすめ

肩肘張らずに過ごせるデートにぴったりの一軒

すすきのの路地裏に佇む【路地裏ジンギスカンしまだや すすきの店】。手切りラムを炭火で焼き上げる香ばしい味わいを、落ち着いた空間で楽しめます。肩肘張らず過ごせる雰囲気で、自然体のデートにおすすめです。

料理・お店の雰囲気

路地裏ジンギスカンしまだや すすきの店の店舗情報

基本情報

店名 路地裏ジンギスカンしまだや すすきの店
TEL

050-5448-2346

011-532-0122

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分
札幌市電山鼻線 東本願寺前駅 徒歩6分
アクセス 地下鉄南北線・すすきの駅より徒歩5分。
住所 北海道札幌市中央区南七条西4-2-11 ショウビル1F 地図を見る
営業時間
17:00~23:00 (L.O.22:30) ※品切れのため、早期閉店する場合があります。 ご了承ください。
定休日 無休

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平均予算
【ディナー】
4999円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

店舗専用ではありませんが、近隣にコインパークがあります(有料)

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

加熱式たばこ専用席、喫煙所有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.instagram.com/shimadaya_/

私がつくっています

大泉 彰 氏

料理人
大泉 彰 氏(オオイズミ アキラ )

専門ジャンル: 焼肉

積み重ねた経験を礎に、炭火と向き合い続ける料理人

1990年、北海道生まれ。小学生の頃から料理に親しみ、「好きなことを仕事にしたい」という思いから料理の道へ進む。【ホテルモントレエーデルホフ札幌】で洋食を学び、基礎となる技術を身につける。その後、【ジャパニーズビュッフェダイニング伝】にて、多様な料理と向き合った。現在は【路地裏ジンギスカンしまだや すすきの店】に立ち、これまでの経験を活かしながら、素材と向き合う姿勢を大切にしている料理人である。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00 (L.O.22:30)※品切れのため、早期閉店する場合があります。 ご了承ください。

定休日

無休

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この情報は2026年3月6日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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