鮨と和食人結～えん～国分町/一番町/鮨・寿司コース（このひ　晴れのひの 🎁🎂スペシャルのコース）

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スシトワショクエン

鮨と和食人結～えん～

鮨・寿司和食日本料理・懐石・会席
ディナー：10000円
青葉通り一番町駅徒歩3分
不定休

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050-5448-2235

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このひ　晴れのひの 🎁🎂スペシャルのコース

15,750円(税込)

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筍としんじょうの煮物椀

別誂え　　極みの春を感じる一皿

フグの白子焼きとシャリ

さっぱり梅の茶碗蒸しで

本日のスペシャル　吉次の煮浸し生のりスープ

江戸前仕立て　鮨８貫

極上のチーズケーキを

仕入れ状況によりメニューの内容が変更になります。ご了承ください。

こだわりポイント

個室あり	カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブル席チャージ料金：お一人様￥1000(税込)

テーブル席チャージ料金：なし

※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間：2025/11/25～2026/12/31

利用可能人数：2～10名様

利用可能曜日：日・火・水・木・金・土

利用可能時間：18:00～23:30

滞在可能時間：1時間30分

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私がつくっています

料理人
高畑　真光氏（タカハタ　マサミツ）

専門ジャンル：寿司

寿司と和食一筋。最高級食材を揃え、独自の調理で頂点の味に導く

1974年、東京都出身。【鮨と和食人結～えん～】店主。東京の日本料理店や寿司店で経験を重ね、25歳で独立。その後、海外で働く機会を得て、欧米や東南アジアなどで5年間腕をふるい、世界の食シーンを経験する。帰国後、2010年に今の店を創業。加えて、第一級の魚介を揃えるため水産会社を営み、折々の最高級食材の調達に尽力。寿司を軸とする和食店で独自の美味とスタイルを打ち出し、料理人人生の集大成を披露する。

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