通常：12000円 
新宿駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
シェフの特別コース 夏～岩牡蠣とサーロインのしゃぶしゃぶ、トリュフヒレカツサンド、トリュフ土鍋ご飯～
24,000円(税込)
夏の味覚をつめこんだ【特別コース】。メインの「厳選A5ランク メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き」のほか、「焼霜岩牡蠣と和牛サーロインのしゃぶしゃぶ」「トリュフを削ったA5ヒレカツサンド」、〆の「トリュフと和牛ザブトンの土鍋ご飯」など、選りすぐりの和牛と豊洲直送の魚介でもてなす10品をご提供いたします。拘りぬいた逸品を、ごゆっくりとお愉しみください。
コース内容
ウニを添えた和牛ウチモモのとろろ肉素麺
じゅんさい
焼霜岩牡蠣と和牛サーロインのしゃぶしゃぶ
完熟トマトのソース
ペルーラキャビアとカイノミ、イクラのミニ丼 ～キャビア缶に詰めたかぶく特製ミニ丼～
かぶく特製の卵黄ラー油ソースを絡めた豪華なミニ丼
蓮根の食感を加えた煮穴子天ぷら
穴子のツメと辛子ソース
夏野菜の太巻きサラダ
柚子胡椒味噌ソース
トリュフを削ったA5ヒレカツサンド
ペコリーノロマーノチーズのソース
うろこを付けた金目鯛の塩焼き
ブロッコリーのピュレと土佐酢餡
厳選A5ランク メス牛シャトーブリアンの1時間炭火焼き
～和牛すね肉、牛筋で作った肉出汁ソース～
じっくりと１時間かけて炭火で焼き上げる極上シャトーブリアン
トリュフと和牛ザブトンの土鍋ご飯
４種の味噌を調合した赤出汁
デザート
レモンのピールソースと蜂蜜をかけたバニラアイス
こだわりポイント
| パーティ | ドリンク30種類以上 |
|---|---|
| 生ビールも可 | デザート付き |
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 貸切可 | 遅くまで利用可 |
| カード利用可 |
ご利用可能な席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2026/02/28～2026/09/02
利用可能人数：1～14名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～28:00
滞在可能時間：2時間
備考
①コース内容は当日の食材仕入れの状況により変更になる事が御座いますのでご了承下さ
い。
②当日のご予約状況により滞在時間を2時間制にさせて頂く事が御座います。
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