通常：12000円 
新宿駅 徒歩8分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
プレミアムコース 夏 ～和牛カイノミとイクラの小丼ぶり、和牛しぐれ煮と鮎のコンフィ土鍋ご飯ー
15,000円(税込)
おすすめコースに次いでご好評をいただいている【かぶくプレミアムコース】。メインの「メス牛ヒレ肉の1時間炭火焼き」のほか、「トリュフを削ったサーロインのすき焼き」「和牛カイノミとイクラの小丼ぶり」、〆の「鮎のコンフィと和牛しぐれ煮の土鍋ご飯」など、選りすぐりの和牛と豊洲直送の魚介でもてなす9品をご提供いたします。拘りぬいた逸品を、ごゆっくりとお愉しみください。
コース内容
焼霜鱧、フルーツトマト、翡翠茄子の先付け
完熟トマトのソース
ウニを添えた和牛ウチモモのとろろ肉素麺
じゅんさい
和牛カイノミとイクラの小丼ぶり
かぶく特製の卵黄ラー油ソース
トリュフを削った和牛サーロインのすき焼き
5年継ぎ足しのかぶく特製すき焼きダレ
夏野菜の太巻きサラダ
柚子胡椒味噌ソース
蓮根の食感を加えた煮穴子天ぷら
穴子のツメと辛子ソース
メス牛ヒレ肉の1時間炭火焼き
～和牛すね肉、牛筋で作った肉出汁ソース～
じっくりと１時間かけて炭火で焼き上げる極上ヒレ肉
鮎のコンフィと和牛しぐれ煮の土鍋ご飯 ～骨まで食べれる丸ごと鮎の土鍋ご飯～
４種の味噌を調合した赤出汁
デザート
レモンのピールソースと蜂蜜をかけたバニラアイス
こだわりポイント
| パーティ | ドリンク30種類以上 |
|---|---|
| 生ビールも可 | デザート付き |
| ボリューム感あり | 個室あり |
| 貸切可 | 遅くまで利用可 |
| カード利用可 |
ご利用可能な席タイプ
個室(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
テーブル（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
カウンター（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（18:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（18:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（19:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（19:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（20:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（20:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（21:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（21:30）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
個室（22:00）(禁煙) チャージ料金：プラン料金に含まれます
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2026/02/28～2026/09/02
利用可能人数：1～14名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～28:00
滞在可能時間：2時間
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