スシカッポウロッポンギキッコウ

鮨割烹 六本木 亀甲

050-5447-9749

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【鮨会席】甲コース◆¥21780(税込)

21780円(税込)

当店オススメ甲コースでは強肴「煮鮑肝ソースがけ」など贅沢な内容のコースとなっております。

コース内容

(とある日のコース内容)
先付 : 岩もずくと蟹むき身
強肴 : 煮鮑肝ソースがけ或いは姫サザエ磯粒貝含め煮、小松菜お浸し
割鮮 : 刺身三種
先寿司 : 握り三種
焼物 : 鮪カマヒレ塩焼き
中寿司:蟹と海胆のリゾット風
揚物: 稚鮎の天麩羅
温物 : 北寄貝と唐墨の茶碗蒸し
後寿司 : 握り四種
〆物 : 海胆手巻き、味噌汁、玉子焼き
甘味 : 季節の水菓子或いは氷菓子

(季節、仕入れによりコース内容・料金が変わる場合がございます。)

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

当日のご予約はお電話にてご連絡いただけますと幸いです

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私がつくっています

笠井 知道 氏

料理人
笠井 知道 氏(カサイ トモミチ)

専門ジャンル: 和食全般

和食一筋35年以上。国内外の食通を魅了した腕を六本木で披露

1969年、北海道生まれ。【六本木 亀甲】大将。大阪の調理師学校を卒業後、大阪ミナミの割烹とキタの寿司店で研鑽を積む。30歳からの約20年間は、海外の高級ホテルの日本料理店で活躍。上海、香港、広州などアジアの都市で、幅広いゲストを和食でもてなした。2020年に帰国し、沖縄・那覇の寿司店を経て、2023年、東京の今の店に着任。国内外の食都で磨いた技とセンスをベースに、寿司と和食の醍醐味を真摯な仕事で届ける。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日・祝日

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