通常：35000円 
四谷三丁目駅 徒歩4分 
不定休 食材にこだわっている
メジマグロは炭を直接当てて焦げ目をつけ、食感と香りを高める
「炭を直接皮目にあてることで、香りと香ばしさがさらに増すと共に、皮自体もより一層パリパリに仕上がる」とは峯村さん。ある程度の塊で炙ることもポイント。身自体には火が入りすぎず、しっとりと仕上がります。
日本酒にこだわっている
グラスで提供する日本酒は希少価値の高い銘柄を常時10種余り用意
ワインもさることながら、和食にはやはり日本酒を。三重の『而今』や秋田の『新政・火の鳥』、新春限定販売の『菊姫・吟醸あらばしり』といった希少価値の高い銘柄を、常時10種以上揃えている。グラス800円から。
カウンター席がある
店内はカウンター席が6席のみ。店主との会話も味のエッセンス
荒木町の路地奥。目立たぬビルの2階に潜む小じんまりとした店内は、まるで隠れ家のよう。一人一人のゲストときちんと向き合うことを大切に考えるご主人との距離感も近く、くつろいだ雰囲気の中で食事を楽しめます。
料理・お店の雰囲気
四ツ谷 みね村の店舗情報
基本情報
| 店名 | 四ツ谷 みね村 |
|---|---|
| TEL |
03-5315-4958 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩4分 都営新宿線 曙橋駅 徒歩7分 |
| アクセス | 東京メトロ丸の内線「四谷三丁目駅」4番出口より徒歩4分／都営新宿線「曙橋駅」徒歩7分 |
| 住所 | 東京都新宿区荒木町3-21 宮内ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| ホームページ | https://omakase.in/r/rh414584 |
