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名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥 | コースメニュー
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料理人
中原 岳志 氏(ナカハラ タケシ)
専門ジャンル: 和食全般
食で幸せを紡ぐ匠、名古屋コーチンの極みを一皿に込めて
1989年、東京都生まれ。幼い頃から食べることが好きで、食を通じて人々を幸せにしたいという想いを抱き料理の道へ進む。割烹料理屋、懐石料理屋、旅館、結婚式場での経験を重ね、和食の技術を磨き上げた。その多彩なキャリアは、一皿一皿に深い味わいと丁寧な心遣いを宿らせる礎となっている。現在は【名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥】の料理人として、厳選された名古屋コーチンを主役に、素材の魅力を最大限引き出した料理を提供。
営業時間・定休日
名古屋コーチン一鳳 赤坂弌鳥に行った1人の投稿から算出しています。
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