ディナー：15000円 
麻布十番駅 徒歩7分 
日曜日 演出・サービスに特徴がある
炭火と薪火。素材の性質に合わせて使い分ける、焼きの妙技
熱源は炭と薪の二刀流。パリッと香ばしく焼き上げたい鶏の皮目は、直線的な炭火で。しっとりと仕上げたい鶏の身や野菜は、柔らかくゆっくりと火が入る薪の熾火で。素材の性質を見極めた上で最適な火を使い分けます。
食材にこだわっている
比内地鶏をはじめ、数種類の鶏肉を取り寄せている
数種類の地鶏を揃え、日々2～3種を選んで提供。【焼鳥茜】時代から使い続けている秋田高原比内地鶏とあいち鴨に加え、淡海地鶏や黒さつま鶏の黒王、茨城産のホロホロ鳥なども登場し、その日ごとに使い分けています。
ワインにこだわっている
ワインは新進気鋭の生産者にも目を向けてセレクト
アルコールは日本酒・ワインともに充実。ワインはシャンパーニュとブルゴーニュを中心に、近年注目を集める新進気鋭の生産者のボトルも多くラインアップ。グラスワインも赤・白それぞれ6種と豊富で1杯1,800円～。
料理・お店の雰囲気
酉囃子の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酉囃子 |
|---|---|
| TEL |
03-6689-9279 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩7分 東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩8分 |
| アクセス | 都営大江戸線「麻布十番駅」7番出口より徒歩7分／東京メトロ南北線「麻布十番駅」5a出口より徒歩8分 |
| 住所 | 東京都港区麻布十番1-6-9 ARUGA22 4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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