通常：10,001円 ～ 15,000円 
三宮駅 
火曜日、第2水曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
神戸の三宮駅から徒歩10分ほどのところにある、シチリア料理の店【ヴァカンツァ】。店内は白を基調としたシックで大人っぽい空間です。トラットリアと冠が付いていますが、どちらかというとリストランテに近く、高級感が漂っています。オリジナリティあふれる料理は、食材の使い方が斬新で、クラシカルなイタリア料理の概念を覆すような驚きにあふれています。
2017.01.23 up
【ヴァカンツァ】は、神戸の閑静な住宅地にあるイタリアン。明石出身のシェフがやっている店で、 新しい技法や食材を取りいれた料理が楽しめます。地元食材であるイカナゴのかまあげを使った料理も絶品で、前菜が三皿も出てくるコースもオススメです。店内は、白と木調を基調にした落ち着いた雰囲気で、大人のデートなど、きっと素敵な思い出になりますよ。
2017.01.23 up
三宮イタリアンディナー ラ・ゴローニャ
Antonio
私がオススメする理由
神戸・北野にあるイタリア料理店【ヴァカンザ】は、シチリアで何年も修行してきたオーナーシェフの島田さんが、1日に6組だけに心を込めてもてなしてくれるトラットリアです。料理は昼と夜のコースのみで、旬やその日の仕入れに合わせて、前菜やメイン料理をつくってくれます。カジュアルに和気あいあいと楽しむというよりも、おしゃれをして大切な人と静かに料理を楽しみたいイタリアンです。
2015.10.19 up
ヴァカンツァ （VACANZA）の店舗情報
基本情報
| 店名 | ヴァカンツァ （VACANZA） |
|---|---|
| TEL |
078-222-0949 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 神戸市営地下鉄線 三宮駅 神戸高速鉄道線 神戸三宮駅 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区山本通2丁目6-11 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日、第2水曜日 |
| 平均予算 |
|
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明石出身の熱いハートを持ったオーナーが経営する、おしゃれなイタリアンレストランです。明石産の魚を中心に使用したイタリアン料理はどれも絶品です。ジャンルは違いますが、魚介類を使用した料理をつくる者として勉強になることが多く、旬の魚を使った数々のオリジナル料理の盛付けにも高いセンスを感じます。
2017.05.17 up