佐賀県のシェフがオススメするお店

炭火でジューシーに焼き上げられた本格焼鳥をいただける店。以前『雀の丸焼き』が提供されていたころから、ずっと通い続けています。いまは、嬉野の名物である湯豆腐とうどんを掛け合わせた『ゆどん』がお気に入りメニューの一つ。だしにポン酢を加えて、さっぱり食べられるので、仕事で疲れた日にもオススメです。店内には、一人でも気軽に利用できるカウンター席に加え、奥には座敷席があり、家族や友人との食事にも最適。

昔ながらの焼鳥屋さんです。焼き加減、塩加減ともに絶妙で、一本の串ごとに職人の技を感じます。タレによって「店の善し悪しがわかる」といわれいる突き出しのキャベツの酢ダレですが、【焼とり敦煌】の酢ダレはいうまでもなく逸品！　そのほかサイドメニューも豊富で、なんどでも足を運びたくなること間違いなしです。

佐賀市の県庁通りにある焼き鳥屋です。個人的にささみと鰻の串焼きが好きで、よく頼みます。小鉢もサラダから『ごぼうから揚げ』『牛すじ煮込み』など種類豊富。お酒も日本酒や焼酎などを各種取り揃えていて、佐賀の地酒もあります。なかでも『万齢』はさっぱりした味わいで飲みごたえがあり、お気に入り。中は落ち着いた内装で、席はカウンターと個室が用意されており、女性のお客様から仕事帰りの方など様々な人に利用されているお店です。

「炭火焼焼とり」とオシャレなイタリアンを一緒に楽しむことができるお店。基山駅から東へ5分程歩いたところにあり、隠れ家的な雰囲気があります。定番メニューの他に日替わり厳選の刺身や一品料理などメニューが豊富にそろっていて、選ぶのが楽しくなるほど。特におすすめは100％イタリア産の小麦粉とチーズを使用した自家製ピザ。ナポリスタイルなので、外のパリパリ感と内側のモチモチ感が絶品です。ライブ感のあるカウンター席は、デートに人気のある特等席。スイーツも充実しているので女子会にも最適です。

気さくな店主の明るい接客を受けながら、串物や一品料理をいただけます。メニューは幅広く用意されているので、好みが別れる友人と訪れても安心です。酒の種類も豊富なので、しっかり飲みたいときでも一人でしっとり飲みたいときでも立ち寄りやすいです。

白山商店街から少し離れた場所にある焼鳥店。ここの『焼鳥』は、火の入れ方が絶妙で、一串一串ていねいに焼き上げられています。思わず感動するほどのうまさに衝撃を受けました。一度食べたらやみつきになり、何度も通いたくなる店です。店内には、炭火で串を焼き上げる姿を眺められるカウンター席と、全室個室の座敷席が用意されています。一人飲みや友人との食事、会社の飲み会など、幅広いシーンに利用可能です。

嬉野町にある焼鳥居酒屋。店内はアットホームな雰囲気で、いつも地元の人で賑わってます。ここの焼鳥はどれもおいしいのですが、なかでもオススメなのは砂ずり。香ばしく焼き上げられており、コリコリとした食感が絶妙です。焼鳥メニューのほか、居酒屋メニューも充実。価格帯も比較的リーズナブルに設定されており、仕事終わりなどに気兼ねなく通えるのもうれしいポイントです。

佐賀で、断トツにおいしい焼鳥屋さんです。