千種区・名東区のシェフがオススメするお店

名古屋市池下にあるイタリアンレストラン【ネグラマーロ】。ネグラマーロの郷土料理が好きで、よく訪れるお店です。中でも魚介12種が入ったサラダ『ネグラマーロ風前菜』がおすすめ。オーナーシェフの林大介氏の毒舌も面白く、裏表のない人柄にも惹かれます。シンプルですっきりとした店内は居心地もよく、デートや女性同士のおしゃべりにも最適。

名古屋の吹上にある【尾乃道】は、「おいしいステーキが食べられる」と人気のある老舗店です。やわらかく舌の上でとろけるようなステーキのほかにも、前菜でいただく鮑や海老などもとてもおいしいです。ご主人は、とてもこだわりを持ってステーキを焼いてくれます。とても気さくなご主人は、お店の魅力となっています。

名古屋市千種区にある、ソムリエ那須亮氏のお店です。ワインについて多くを学びました。ワインを好きになったきっかけにもなった名店です。ワインを深く知りたいという方はぜひ訪れてみてください。

鮮度抜群の魚介類を使ったおいしい魚介料理が食べたいときにオススメなのが、名古屋市千種区池下に暖簾を掲げる【よし都】。なかでも感心したのは、日間賀島のタコを使っていることです。身が柔らかく、あのおいしさは忘れられません。また、「お客様に合わせた味」という接客スタイルが、当店とも似ていると感じました。“すごい”の一言です。

名古屋にお店を構えるイタリアンのお店です。以前、1年ほど働かせていただいたことがあり、繊細できれいなお料理です。シェフのひと皿にかける情熱の高さが伝わるお店です。すべてがおしゃれで、少し気合をいれたデートなどでの利用もオススメです。

名古屋は池下町にあるインド・ネパール料理店。日本人オーナーが10年以上営業しているお店で、【BHANCA　GHAR】のオーナーが修業していた店でもあります。本場のネパール人がシェフのお店で、当店と変わらない味を池下でも楽しんでもらえます。

昔ながらの素朴な雰囲気が魅力のお好み焼き屋さんです。仕事帰りによく飲みに行くお店で、足かけ10年通っています。気さくな女将さんが一人で切り盛りしていて、鉄板焼きのほか、おでんやサラダなど、どれを頼んでもおいしいです。常連さんが多いのですが、知らないお客さん同士会話が弾んで仲良くなることも。女性一人で来られる方もいらっしゃいます。値段も手頃なので、会社帰りなどに気軽に立ち寄ってみてください。

名古屋市千種区内山3丁目にある創作料理店【創作やさい料理　菜食志向】。月替りの『やさい懐石』のみのお店ですが、毎回、その創作力に驚かされる料理を提供してくれます。どの料理も野菜をふんだんに使ったヘルシーなものばかり。食事の最後には、別途注文できる『デザート3種盛り合わせ』がおすすめです。

豊富なワインを片手に大人のひとときを楽しませてくれるお店です。場所は、各線・千種駅から北へ徒歩５分ほど、高架沿いにあります。ガラス張りの店内はアンティーク調の家具を中心にインテリアや内装など細部にもこだわっていてとてもおしゃれ。こだわりのレコードからは、温かくやわらかな音楽が流れます。肩肘を張らないオーナーの學さんがとてもスマートで魅力的。飲みごろのおいしいワインの品揃えも豊富です。

すべてを手づくりで出しているお店です。元々働いていたところですが、手づくりのよさを教えてくれました。落ち着いた雰囲気のなかで食べる料理は一品一品そのときにしか楽しめない味わい。ぜひ、近くに来た際は立ち寄ってみてください。

名古屋で本格的な京懐石がいただける【京懐石 八泉】。メニューは逸品づくしのコースのみで、外れがありません。老舗ではありますが、料理は古くなくしっかり味わえます。家族経営で皆さんの人柄が良さ、シンプルで清潔感ある内装も魅力です。ラグジュアリーなので、記念日などの利用にオススメです。

海鮮料理が食べたいときには【梟】に行きます。大将が毎朝買い付けているので、魚介の鮮度は抜群。生でも焼きでも、どちらも美味しいですよ。料理は、そのときの気分で気になったものを注文しますが、『お造り』のおまかせ盛りはたいてい頼みますね。休日に伺うことが多く、15時から開いているのも魅力ですよね。

当店、【窯バル＆ＣＵＯＲＥ】があるビルの１階のお店です。炭火で丁寧に焼き上げた串焼きやジューシーな『鶏の唐揚げ』が楽しめます。雰囲気もよく、仲間との楽しいお食事の席には最適です。また、二軒目にはぜひ当店をご利用ください（笑）。

本山の方にあるフランス料理店です。岐阜県の野菜を使い、食材にこだわりがあります。オススメは『ランチコース』で、季節ごとのこだわり食材が楽しめます。少し隠れ家的な雰囲気もオススメポイントです。

私がお勧めするのは【Quadrifoglio（クアドリフォリオ）】。シェフのこだわりが垣間見れる品々を堪能できるお店です。手間暇を惜しまない手作りフレンチは、本格的で優しい味わい。店内は落ち着きのある空間ですがアットホームな雰囲気も持ち合わせているので、小さなお子様を連れても歓迎してくれます。子供用のコースもあるので、家族で楽しい時間を過ごせる一軒。

池下にあるセントラルガーデン内にある【air cafe】。緑豊かで開放感あふれるオープンカフェで食事をするとヨーロッパに住んでいた頃を思い出す、お気に入りのお店です。自然を感じることのできる、居心地のよい空間が魅力。時を忘れて過ごせます。ランチセットや自家製のデザートなど、美味しいお料理が揃いますが、カレーやシチューなどの煮込み料理が特におすすめ。ぜひ一度訪れてみてください。

『カンチャンケジャン』がとくにおいしい、名古屋の【韓国料理ペクチェ】さん。アットホームな雰囲気とマスターの笑顔もまた魅力的。オススメしたい一軒です。

名古屋市千草区、池下駅前にある【Pasta屋 ケンしろう】がおすすめです。トマト、オイル、クリーム系、和風、4種類のソースと具材を選んで、自分好みにカスタマイズできるパスタが特徴。オイル系のパスタが気に入っています。麺はもちろんゆでたてのアルデンテ。皿までアツアツで出してくれます。定番メニューを気軽に楽しめるランチもおすすめです。

手づくり料理のよさを知ったお店です。落ち着いた雰囲気のなか、本格的な料理を楽しめます。お酒も充実しているのでゆったりと飲みながら料理を味わえます。とくに『カニクリームコロッケ』がオススメで、この店の味を超える『カニクリームコロッケ』にはいまでも出会えていません。

名古屋市内で長年、名物『ハンバーグ』を提供し続けているお店です。場所は、地下鉄東山線池下駅1番出口からすぐ、ビルの地下1階にあり、隠れ家的な雰囲気が漂います。ランチメニューはとくにボリュームもたっぷりで価格もリーズナブル。男性でもしっかりとお腹が満たされます。夜遅くでも定食メニューをオーダーできるので、仕事で遅くなったときにも重宝する一軒です。