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- コース/1,890円~
私がオススメします
ふぐ料理と寿司がメインの日本料理店です。犬山には大人数で食事のできるお店が少ないので、ここは貴重なお店ですね。高級感のある雰囲気ですが、それほど敷居の高いお店ではないので気軽に利用できます。若大将が友人で、料理のアドバイスなどももらっています。
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私がオススメします
ふぐ料理と寿司がメインの日本料理店です。犬山には大人数で食事のできるお店が少ないので、ここは貴重なお店ですね。高級感のある雰囲気ですが、それほど敷居の高いお店ではないので気軽に利用できます。若大将が友人で、料理のアドバイスなどももらっています。
本町茶寮
久世 高裕 氏


私がオススメします
和食のおいしい店といえば、久屋大通公園沿いにある割烹・小料理店【ふじ原】。旬の食材を使い、素材のよさを最大限に引き出した浪花料理でもてなしてくれます。料理仲間と行くと盛り上がる、とっておきの一軒。大将の人柄がすばらしく、つねに探求する姿勢がこちらも勉強になります。カウンター席と掘りごたつの座敷があり、ゆったりと食事を楽しみたいときにオススメです。
インプレイス3‐3
佐藤 弘二 氏



私がオススメします
JR名古屋駅太閤通口からすぐの便利な場所にある【本まぐろと名古屋飯 花かるた】は、和モダンの空間が落ち着く居酒屋。質のよい本マグロと名古屋飯を堪能できます。
まぐろと炭火焼 さくら也
森 力也 氏

私がオススメします
イタリア南部にある山間の町・モディカで修業をつんだオーナーシェフ兼ソムリエの伊藤吉暢さんが、新しいシチリア料理を提供されています。シチリアのチーズや、三河湾ではあまり見かけない魚など、めずらしい食材を積極的に取り入れています。グレードが高いところは子供連れNGの場合が多いのですが、こちらはOKなのでよくうかがっています。
クチーナ イタリアーナ ガッルーラ
森岡 賢一 氏



私がオススメします
江南市にある日本料理のお店【かっぽう家 ぶしん】。新鮮な季節の素材を使ったおばんざいなど、本格的な味が、種類豊富に堪能できます。
洋食屋 SANJI
内ヶ島 王張 氏

私がオススメします
こぢんまりしたお店で、マスターがカウンター越しに話しながら、オススメの料理をチョイスしてくれます。昼はランチをやっていて女子会にもいい感じのメニューになります。夜は一品料理を使った創作料理がメインで接待にもいいです。とくに穴子を使った料理がおいしかったです。
地魚料理 杉
杉山 雅三 氏


私がオススメします
佐渡島と新潟からの直送食材や新潟和牛もついた肉寿司6種食べ放題などがオススメです。今後のお店づくりにぜひとも参考にしたいお店です。
ひつまぶし 海鮮 名古屋おでん 個室居酒屋 いろり屋名古屋駅
箕浦 幸一 氏

私がオススメします
旬の新鮮食材を使用した串揚げを、秘伝のソースでお楽しみいただけます。
咲串おかげ屋 栄店
江坂 徹 氏

私がオススメします
同じ飲食業界で、同じように一軒の店をまかされる立場の高校時代からの友だちの店。片や刺身、片や焼鳥と守備範囲は違いますが、お互いの店が隣の駅の駅前が立地。ですから感覚としては軒を連ねるお隣同士です。ここは炭火焼鳥がうまくて、日本酒の種類も幅広いので、休みの日などでゆっくり飲みたいときなどはよく出かけます。
旬菜 旬魚 月や
加古 大地 氏

私がオススメします
国際センター駅から歩いて5分ほどのところにある【鉄板dining香音】は、鉄板焼きを堪能できるダイニングバーです。前の職場で一緒に働いていた同僚が営むお店。創意工夫した料理がバリエーション豊富に揃っており、お酒も日本酒とワインを楽しめます。ナチュラルテイストの店内は綺麗で、カジュアルに使える雰囲気。女子会やデートにもオススメです。
松や酒店
西浦 弦喜 氏
