庄原・三次・広島県北部のシェフがオススメするお店

三次にある【焼鳥藤よし】は東京の老舗焼鳥店で修業をしていた店主が腕をふるう、三次屈指の焼鳥店です。「みはら神明鶏」をまるごと仕入れ、さばいて提供しているので、鮮度と質は抜群です。鶏のたたきや焼鳥など、鶏づくしの料理は行くたびに新しい発見があります。三次では隠れ家的なお店ですが、ぜひ訪れてほしい一軒です。

黒毛和牛を中心に、ご主人こだわりのお肉を楽しめるお店です。いつも「その日一番」のお肉をすすめてくださって、なにを食べても本当においしいです。

大将の心意気を感じる、寛ぎの和食店です。日本の昔ながらの平屋造りの佇まいで、とてもゆっくり食事を楽しめます。料理の一つ一つが丁寧で美しく、彩りでも味わいでも季節感を堪能できます。自然豊かな春夏秋冬の移ろいに、風情も感じることができるお気に入りの一軒です。

全国に弟子を持ち、「蕎麦の神様」と呼ばれることもある蕎麦職人・高橋邦弘氏が腕を振るうお店です。土日のみの営業で、その日に提供できる蕎麦がなくなり次第お店を閉めるので、早めに伺うのがベター。全国各地からファンが集まる、行列が絶えない超人気店です。

聖湖のほとりで食べられる、最高に気持ちのいいカフェです。『ビーフシチュー』や『ハンバーグ』をいただきながら、湖を眺めて飲むビールが最高です！　自然に囲まれた癒しの空間で、心身ともにリフレッシュできます。観光で訪れた際はぜひ立ち寄ってみてください。美しい景色を目の前に感動すると思います。

同じ庄原にあるスイーツのお店です。オーナーパティシエの森脇さんの手によるお菓子は、どれを選んでもとてもおいしいです。お菓子づくりだけでなく講師業もされており、世界を舞台に活躍なさっていて素晴らしいなと思います。

鉄板の上でじっくり焼かれるお好み焼きは、素材の旨みがぎゅっと詰まっていて、口に入れると豊かな味わいが広がります。ソースはオタフクソースを使っていて、甘みとコクが絶妙。かつて修業をしていた場所でもあり、その経験がいまの味にしっかり生きています。地元の方はもちろん、遠方の人も多いお好み焼き店です。