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シェフがオススメするお店

大阪府

大阪府のシェフがオススメするお店

大阪府のランチのグルメ情報が29件見つかりました。大阪府のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、大阪府のグルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。東京都のおすすめグルメ情報もご覧下さい。

29件

    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    全国から選りすぐりの食材を使った料理がおいしい、岸和田にあるフランス料理の名店【ボンヴィラージュ・オゼ】。阪南市にある老舗鮮魚店の魚介類や鹿児島県産の茶美豚、静岡の契約農家から直送で届く無農薬野菜など、厳選した食材を使った季節を感じさせるコースをいただけます。サービスも心地良く、ゆったりと優雅なひとときを過ごせる一軒です。

    モダン和食かみや

    神子 卓 氏

    神子 卓
    山本 玲
    • 予約カレンダー
    • コース/10,000円~

    私がオススメします

    アットホームな店内で本格的なイタリアンがいただけます。場所は大阪市営四つ橋線「四ツ橋」駅から徒歩3分。高過ぎないリーズナブルな値段がポイントで、ランチでもディナーでも楽しめます。ワインも豊富にそろえているので、お酒好きも満足できると評判です。カウンター席とテーブル席、さらに2階に6名用の席も備え、幅広いシーンで利用できます。

    Sekiya

    関屋 恵祐 氏

    関屋 恵祐
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    堺市駅より徒歩10分にある、一軒家本格中華レストランです。本格派の北京料理を軸に展開するオリジナルメニューのなかでも麻婆豆腐が人気。豆板醤と自家製ラー油、山椒油で仕上げた『昌華特製麻婆豆腐』と鶏ミンチと青山椒の油で仕上げた『昌華特製白い麻婆豆腐』の2種類の味で楽しませてくれます。ディナータイムはもちろん、ランチタイムにもコースメニューが味わえるのも魅力。おしゃれな空間で過ごす、くつろぎの時間を満喫してみてはいかがでしょう。

    萌えぎ

    山中 淳平 氏

    山中 淳平
    • 予約カレンダー
    • コース/1,500円~

    私がオススメします

    大阪市、福島駅から歩いて5分ほどほどのところにあるイタリアンレストラン【ラルッチョラ】。魚介を使った料理が人気のお店です。旬の魚介の旨みが凝縮された『アクアパッツァ』がイチオシ。木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内で、デートにも最適です。

    草片 cusavilla

    中東 俊文 氏

    中東 俊文
    山嵜 正樹
    丸山 達也
    • 予約カレンダー
    • コース/8,800円~

    私がオススメします

    大阪の絶品イタリアンと言えばここ、という人も多い人気店【レストラン ポンテベッキオ】。師匠であるシェフのつくり出す、食材にこだわったコース主体の料理を味わえます。また、料理と合わせて、店の歴史と共にワインセラーで熟成された厳選ワインが楽しめるのも嬉しい限り。大阪証券取引所ビル1Fにあり、風格のある外観と洗練されたインテリアに囲まれたスタイリッシュな店内が印象的。特別な日のお食事に利用して、贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょう。

    nomad dalla libera

    宮崎 勝仁 氏

    宮崎 勝仁
    小谷 達
    宮崎 勝仁
    • 予約カレンダー
    • コース/7,260円~

    私がオススメします

    クラシックで洗練された料理とワインのペアリングを楽しめるフランス料理のレストランです。場所は大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」の10番出口から直結のところにあります。シェフがつくる一皿は、トラディショナルな部分と、新たな一手を併せ持った特別な味わい。日本最古のワイナリーとして知られる「まるき葡萄酒」が手掛けているレストランのため、ワインとの格別な出会いができるのもうれしいポイントです。

    㐂舌響 YAKINIKU&STEAK 

    吉岡 海星 氏

    吉岡 海星
    和田 征二
    川合 大輔
    • 予約カレンダー
    • コース/7,000円~

    私がオススメします

    大阪市北浜のイタリアン。オーナーシェフの仲川氏はイタリアで長年修業し、本場の名店で料理長も務めた料理人。素晴らしい調理技術はもとより、郷土料理の知識に長け、それらをベースとして、シェフ独自のアレンジを施した現代的な料理を提供していて、訪れるたびに新たな発見と喜びをもらえるお店です。

    ぷらりん

    小山 仁史 氏

    小山 仁史
    • 予約カレンダー
    • コース/15,400円~

    私がオススメします

    大阪の北浜にあるフランス料理店【ル ポン ド シエル】は、私が前に働いていたお店で、本場フランスと提携をしているレストランです。タイムリーに本場の“いま”を感じる事ができる料理を味わうことができます。雰囲気もとてもよいのでデートなどにもオススメです。

    ヴァンサンク・ブランシュ

    谷村 忠志 氏

    谷村 忠志
    豊田 昌紀
    • 予約カレンダー
    • コース/5,500円~

    私がオススメします

    お店に入った瞬間、目の前に現れる華やかな生け花や、色のバランスまで考えられた照明など、内観の素晴らしさに驚かされます。お料理については、そのおいしさはさることながら、常時いただける看板メニューから季節によって変わるものまで種類豊富で、いつもすてきな時間を過ごさせていただいています。

    新明石

    吉川 航史 氏

    吉川 航史
    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    大阪・あべのハルカス14Fにある【エ・オ(ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール)】さんは、神戸北野ホテルの総支配人でもあるフレンチの巨匠・山口 浩氏のレストラン。素材の味を引き出すまったく新しいフレンチをつくったベルナール・ロワゾーに学んだその料理は、日本人の感性と最新のフランス料理の技術とが融合していて、おいしくも楽しい料理です。

    ビストロにふぇー

    奥谷 祥智 氏

    奥谷 祥智
    小栗 忠
    • 予約カレンダー
    • コース/2,500円~

    私がオススメします

    磨き抜かれた創作和食のお店で、駅近で来店もしやすいです。洗練された和空間で落ち着いた空間のなか、お料理を楽しめます。

    トラットリアeバール MARIA

    坂倉 美智留 氏

    坂倉 美智留
    田端 一雅 
    春名 翔仁
    • 予約カレンダー
    • コース/7,500円~

    私がオススメします

    独創的な組み合わせの料理が楽しめる【Difference】。ランチとディナーで料理内容がガラッと異なっていて、一日の間でリピートしても違った“おいしさ”に出会えます。デートにはもちろん、友人との食事にもオススメです。

    京フュージョン レ コンフリュアン

    皆川 修 氏

    皆川 修
    石井 一也
    横田 憲一
  • オリゴ

    アルベルティ マッテオ 氏

    アルベルティ マッテオ
    梅 達郎
    冨成 寿明
    • 予約カレンダー
    • コース/9,900円~

    私がオススメします

    北浜にあるオーナーシェフのお店。見た目の美しさはもちろん、極力乳脂肪などを控えた料理コンセプトや素材や調理法への探究心は見習うべき点もとても多いレストランです。“唯一”という意味の、店名の【ユニック(UNIQUE)】という言葉がそのまま、楽しめるオープンキッチンのフレンチレストランだと思います。

    THE LIVELY KITCHEN 大阪

    西浦 幸平 氏

    西浦 幸平
    土阪 幸彦
    野口 典朗
    • 予約カレンダー
    • コース/4,950円~

    私がオススメします

    こちらでは本格的なスペイン・バスク地方の郷土料理を楽しむことができます。種類豊富なピンチョスを楽しめるコースは、さまざまな食材が少しずつ味わえるので女性にもお酒のおともとしてもぴったりです。

    北新地 七宝

    北野 裕司 氏

    北野 裕司
    • 予約カレンダー
    • コース/1,800円~

    私がオススメします

    日本人向けの料理が味わえるイタリアンのお店【trattoria almo】。とにかくシェフのこだわりがすごく、すべての料理のクオリティが高いので、ぜひ訪れてみてほしいです。和泉市にあり、白を基調とした店内は開放感がありつつ、木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気。女子会はもちろん、フォーマルな結婚式の二次会にもオススメの一軒です。

    モダン和食かみや

    神子 卓 氏

    神子 卓
    大矢 果紗子
    • 予約カレンダー
    • コース/8,800円~

    私がオススメします

    大阪は法善寺横丁にある【浪速割烹 喜川】は、老舗の割烹料理の名店。今はフランス料理の技法もとり入れた、美味しい創作料理が人気だそうです。今、メニューであるかはわかりませんが、私が一番大変だった頃に食べた『蟹クリームコロッケ』の美味しさは忘れられません。

    味の旅人浪漫

    恩田 富夫 氏

    恩田 富夫
    宮川 説保
    武田 篤樹
    • 予約カレンダー
    • コース/18,150円~

    私がオススメします

    イタリアンというと、郷土料理の印象が強いと思いますが、こちらは郷土料理にこだわらず、日本の食材を使ったイタリアンレストランといったイメージです。お皿も日本国内の近代的な作家のものを使っていたり。チャレンジングなお店で、おいしくておもしろかったですね。特に、かつおを使ったもずくのソースでいただいた料理が印象的でした。

    Chi-Fu

    東 浩司 氏

    東 浩司
    飯塚 宗則
    • 予約カレンダー
    • コース/6,600円~

    私がオススメします

    大阪市のあべのハルカス14階にある【花外楼】は、四季折々の日本料理が楽しめる懐石料理店です。ミニ懐石『大地の恵み』は、一つ一つ手をかけられた料理が並ぶ前菜盆がとてもかわいらしく、女性に大好評。数種類から選べる季節の炊き込みご飯もあり、自店にも取り入れたいと思うような完成度の高いコース料理です。親しい友人同士、ちょっと贅沢な食事と語らいを楽しみたいときにオススメ。

    蕎麦しゃぶ総本家 浪花そば なんばダイニングメゾン店

    村上 臣二 氏

    村上 臣二
    • 予約カレンダー
    • コース/9,000円~

    私がオススメします

    大阪にあるフレンチのお店で、同じ歳の藤田シェフによるオリジナリティ溢れる料理をいただけます。伝統的なフレンチの技法をベースに生み出される一皿は、あらゆる面で革新的。一品ごとのクオリティに加えてコースの構成も素晴らしく、いつも刺激をもらっています。

    ESPICE

    江見 常幸 氏

    江見 常幸
    岩村 浩寿
    藤本 義章
  • 私がオススメします

    JR大阪駅と天満駅の真ん中あたりにあるネパール料理のお店です。緑の看板が目印です。店内は、ネパールのローカルな雰囲気がある居心地のいい空間です。15年くらい前にオープンしてからずっと通っているお気に入りのお店です。日本人オーナーとネパール人の料理人が美味しいカレーを作ってくれます。カレーの種類も豊富。私はライスよりナンが好きですね。

    千里しゃぶちん

    梅原 耕治 氏

    梅原 耕治
  • 日本料理 大金樓

    多田 雄介 氏

    多田 雄介
  • 私がオススメします

    パリのミシュランガイド三ツ星獲得店【ムーリス】出身のシェフは、フランス出身の方。サービスはフランスでソムリエの修業をされた女性オーナーが行い、お二人のもてなしが感動を与えてくれるお店。抜群においしいソースの味わいが忘れられない一軒です。

    ツキと寿っぽん

    田中 良枝 氏

    田中 良枝
  • 私がオススメします

    たとえば『中央市場より 本日のカルパッチョ』など、旬の素材を生かしたやさしい味わいのイタリアンは、また食べたくなる魅力があると思います。盛り付けも華やかで勉強になりますね。白いテーブルクロス、大きなガラス窓など、クラシカルで明るさと清潔感のある落ち着いた空間は接待にもふさわしく、私も大切なゲストをよくお連れします。

    イル ルォーゴ ディ タケウチ

    竹内 啓二 氏

    竹内 啓二
  • 私がオススメします

    吉野 建シェフは、僕の師であり、いちばん影響を受けているシェフ。まず吉野シェフの料理は本当においしいです。修業時代に言われた“料理は理屈じゃない”。これはいまでも僕にとっての座右の銘です。

    ラチュレ(LATURE)

    室田 拓人 氏

    室田 拓人
    菅 広典
  • 私がオススメします

    かなりお世話になっているお店です。バリスタが提供してくれる自家焙煎のスペシャルティコーヒーは、いつ飲んでも絶品。一口飲んだだけで、リラックスした気分にさせてくれます。「コーヒーは苦手…」という方にこそ、ぜひ味わってみてほしいです。

    カフェ チャレンジャー88 生駒テラス店

    本持 賢一 氏

    本持 賢一
    濱口 忠洋
  • 私がオススメします

    イタリア料理一筋で、25年ほどのキャリアをもつシェフの料理が本当に素晴らしい。食材の選び方、組み合わせ方、丁寧な調理がバランスをとりながら魅力的な一皿となり、何を食べても感動をもたらしてくれます。なかでも、パスタのおいしさ、フルーツを使った新鮮なアレンジが印象的です。

    炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店

    谷岡 洋年 氏

    谷岡 洋年
    masaaki kobayashi
    仲山 悟史
  • 私がオススメします

    フレンチが食べたくなったときにオススメなのが、心斎橋駅からすぐのところにある【ヴァンサンク・ブランシュ】。四季折々の旬の食材をふんだんに取り入れたフレンチでもてなしてくれます。店内は落ち着いていて、クラッシックな感じで記念日に最適。いつもコース料理をいただきますが、繊細な盛り付けの目でも楽しめる料理は、食べるのがもったいないほどです。

    器楽 ダイニングπ

    野村 ゆきよ 氏

    野村 ゆきよ
    河野 高徳
  • 私がオススメします

    料理人の遊び心が集約された料理を堪能できるお店です。場所は、大阪メトロ御堂筋線・淀屋橋駅13番出口から徒歩6分ほどのところにあります。ここで味わうことができるのは、和食に精通している人でも思わず、「おっ」と思うような趣向を凝らした逸品。『料理長おすすめコース』は、初めての方にもリピーターにも人気があります。一品料理も注文でき、「高坂鶏」を使った鮨や、瞬間燻製の『ポテトサラダ』などもオススメです。

    天ぷら・鯛めし 与太呂 梅田店

    中谷 剛士 氏

    中谷 剛士
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