兵庫県産の食材をふんだんに。リーズナブルに割烹を楽しめる和食居酒屋

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三宮駅から徒歩3分。ビル2Fにお店を構え隠れ家感のある【季節の創作和食　季んぐ】。オーナー自ら市場に出向き、季節に合わせた旬の食材を仕入れています。兵庫県産の食材にこだわり、明石・淡路の海の幸や丹波の山の幸を厳選。さらに、お酒は灘の酒蔵のものを用意。日本酒は鮮度を保つために1合瓶で仕入れ、15種類ほど常備しています。店内は、木を基調とした温かく落ち着いた雰囲気。オープンキッチンでは、調理している様子を目の前で堪能できます。テーブル席、広めにスペースを取っているためゆったり食事を楽しみたい方にピッタリ。兵庫県の休業要請に従い5月31日まで休業しております。

季節の創作和食　季んぐ
これだけは食べてほしいベスト３

『たぶん三宮で一番大きい海老天麩羅と水茄子天麩羅～天然塩or自家製マヨソース～』（季んぐコースより）

旬の食材を堪能できる天ぷらの盛り合わせ。大きな海老には、あっさり味の自家製エビマヨソースをつけていただきます。季節によって内容が変わるため、何度訪れても楽しめること間違いなし。※水茄子は夏限定です。　

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一番人気！季んぐコースの始まりは『季節食材の前菜３種盛り』＆『淡路、明石のお造り3種盛り合わせ』から

明石の鮮魚や淡路産の野菜を厳選。旬のものをその日に選び、新鮮な食材を使用しています。様々な料理を少しずつ楽しめるようなこだわりも。綺麗な盛り付けも魅力の一つです。

鮮度抜群！『名物！瀬戸さば炙り棒寿司』（季んぐコースより）

炙り棒寿司には肉厚な瀬戸さばを使用。新鮮な瀬戸さばを極浅締めで締めています。これにより、すっぱくなり過ぎず、生に近い状態に。新鮮だからこそなせる技で、食べやすさも抜群です。

料理人 / 向井　直記氏（ムカイ　ナオキ）

専門ジャンル：和食全般

美味しい食材を求めて兵庫へ。こだわりの料理を丁寧に。

1980年、京都府出身。幼少期は母子家庭で過ごし中学生の頃から料理を始める。その頃放送されていた番組「料理の鉄人」を観て料理人を志す。高校卒業後はホテルで7年程修業。その後約10年に渡り、居酒屋や創作料理のお店で店長や料理長を経験する。海の幸から山の幸まで美味しい食材が揃う兵庫県でお店を開きたいとの思いがあり【季節の創作和食　季んぐ】をオープン。食材から盛り付けまでこだわり、一品一品丁寧に仕上げている。

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一番人気！季んぐコースの始まりは『季節食材の前菜３種盛り』＆『淡路、明石のお造り3種盛り合わせ』から
『たぶん三宮で一番大きい海老天麩羅と水茄子天麩羅～天然塩or自家製マヨソース～』（季んぐコースより）
鮮度抜群！『名物！瀬戸さば炙り棒寿司』（季んぐコースより）

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季節の創作和食　季んぐの店舗情報

基本情報

店名	季節の創作和食　季んぐ
TEL	050-5384-3859 078-332-3398 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR各線三宮駅徒歩3分阪急神戸線三宮駅徒歩3分
アクセス	三ノ宮駅から200m
住所	兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-30 TNⅡビル2F北地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00) ランチ 12:00～14:00 (お昼は予約の状況でお休みを頂く場合があります）
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	30人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	喫煙可受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカウンター席あり喫煙可貸切応相談

ネット予約カレンダー

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