テッパンヤキシオジ

鉄板焼 潮路

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(6月~)ディナー◆◇海神(わだつみ)◇◆選び抜かれた食材と技が融合する、潮路の最高峰コース

80000円(税込)

潮路の最高峰コース。伊勢海老や鮑といった海の王者に加え、神戸牛を様々な表現で味わう至高の構成。

コース内容

(6/3~メニュー)
◆特選神戸牛と海の王饌「海神」(わだつみ)◆
●食事前の前菜
 神戸牛をレアで仕上げた香味ソース
●オードブル
 神戸牛鉄板炙り寿司サーロイン・フィレ
 神戸牛のタリアータ バルサミコソース
●スープ
 鉄板の上で仕上げる本日のお勧めスープ
●魚料理
 活伊勢海老と活鮑の鉄板焼き
●サラダ
 グリーンサラダメランジェ
●肉料理
 特選神戸牛サーロインとフィレ肉の食べ比べ
●焼き野菜盛合わせ
・兵庫県産米の釜焚き白御飯 又は ガーリックライス
・お味噌汁
・香の物
・パティシエ特製デザート
・珈琲 又は 紅茶

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2026/06/03~

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:日・水・木・金・土・祝

予約可能時間:17:30~20:00

備考

※こちらのコースは予め、ご予約日の3日前09:30までのご予約をお願いいたします。
※食材の仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

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私がつくっています

山田 竜巳 氏

料理人
山田 竜巳 氏(ヤマダ タツミ)

専門ジャンル: 洋食全般

産地にこだわった食材や野菜をふんだんにとりいれた料理を提供

1965年、佐賀県生まれ。高校生の時に夢中になった料理番組がきっかけで料理の世界へ。辻調理師専門学校を卒業後、大阪【ホテルプラザ】にて修業開始。南仏ニース地方のミシュラン2つ星店【ロアジス】に料理留学を経験。その後【リッツカールトン大阪】を経て、現在は【ホテルプラザ神戸】の料理長として【スマイリーネプチューン】にて、お客様からのリクエストに最大限お応えし「Noと言わない」を信条に腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:00)今後状況に応じて随時変更の可能性がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせ下さい。

定休日

月・火曜日 ※2025年10月1日(水)より「ランチ:月~金(祝日除く)休業」「ディナー:月・火(祝日除く)休業」に変更

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鉄板焼 潮路に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2026年6月2日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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