西宮北口駅 徒歩2分 
月曜日 
貯まる・使える 劇場内に広がる大空間で提供するのは「時間」と「空間」、そして「鮮度」
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店名「GIANCALDO3Theatre」にある「3」には3つのテーマが込められています。 ひとつ目は、シェフ太田がイタリア料理に向き合ってきた17年という「時間」。 二つ目は劇場内という非日常の「空間」。 そして三つ目は、産地とのつながりから生まれる「鮮度」です。 大切な人との記念日や気の合う仲間や家族とのディナー、期待が高まる観劇前に。 記憶に残る「鮮度の良い時間と空間」を提供します。
料理人 / 山口 浩 氏 （ヤマグチ ヒロシ）
専門ジャンル： フランス料理
「水のフレンチ」の技法を駆使し、記憶に残る一品を生み出す
1960年、兵庫県生まれ。高校を卒業後、数軒のホテルで修業を積み、渡仏。フランス・ブルゴーニュの【ラ・コート・ドール（現「ルレ・ベルナール・ロワゾー」）】の総料理長ベルナール・ロワゾー氏に師事し、フランス料理界に新風を巻き起こした「水のフレンチ」を学ぶ。92年【ラ・コート・ドール神戸】の開業にあたり帰国、日本人のシェフを務める。2000年に【神戸北野ホテル】の総支配人・総料理長に就任。
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GIANCALDO 3 THEATREの店舗情報
基本情報
| 店名 | GIANCALDO 3 THEATRE |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0873 0798-62-1909 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急各線 西宮北口駅 徒歩2分 |
| アクセス | 阪急神戸線西宮北口駅南出口より直結徒歩2分。阪急西宮ガーデンズより東へ徒歩2分 |
| 住所 | 兵庫県西宮市高松町2-22 兵庫県立芸術文化センター 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 兵庫県立芸術文化センター休館日に順ずる |
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席 最大着席60名対応 |
| 駐車場 |
あり
芸術文化センター地下駐車場をご利用いただけます(割引対象外) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.giancaldo-tre.jp/ |
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