ディナー：15000円 ランチ：8000円 
下北沢駅 徒歩5分 
水・木曜日 
貯まる・使える 
【下北沢4分】まだ知らない美味しさに出会う。フレンチ×発酵×スパイス×出汁とワイン。
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美味しさにジャンルや国境はない。発酵や出汁、大陸のスパイスを重ねながら、日本人が持つ旨味の記憶を新しい形で表現しています。 モダンオーストラリアの思想を背景に構成したコースと、 ナチュールからクラシックまで揃うワインペアリング。 料理とワインが響き合う奥行きや余韻、そして発見を。 臨場感あるカウンターで、リラックスして過ごす大人時間。 大切な人との食事や、ひとりでゆっくり過ごしたい時間、記念日にも。
料理人 / 原島 正幹 氏 （ハラシマ マサミ）
専門ジャンル： フランス料理
「料理は、一瞬の美味しさを超えて、記憶に残る体験であるべき」
国内外の名店で経験を重ねたシェフ原島正幹は、発酵やスパイスを軸に、和の出汁や世界各国の技法を融合させた“モダンフュージョン”を探求してきました。
2022年より下北沢「meso」のシェフに就任。
「五味を紡ぐ」という独自の哲学のもと、旬の恵みを余白ある一皿に昇華し、自然派ワインと共に唯一無二のカウンターガストロノミーを表現しています。
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mesoの店舗情報
基本情報
| 店名 | meso |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1209 03-6407-0369 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 小田急線 下北沢駅 徒歩5分 |
| アクセス | 小田急線、京王井の頭線 下北沢駅 中央改札口 徒歩5分 |
| 住所 | 東京都世田谷区北沢3-30-3 下北沢シャモット 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水・木曜日 不定期にて定休日あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://meso-restaurants.jp/ |
