全国の創作寿司グルメ・レストラン情報
創作寿司グルメ情報が92件見つかりました。グルメ情報から気になる創作寿司のお店を選んでください。
【ヒトサラ】は、創作寿司グルメ情報をエリア、最寄駅、ご予算、ジャンル、シーンなどの条件からおすすめのグルメなお店を探すことができます。全国のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
あなたにおすすめのお店
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旬の刺身と創作寿司を隠れ家空間で堪能。充実の宴会コースで美酒と佳き肴を心ゆくまで
豊富なラインナップの地酒と合わせ、旬の魚介の刺身や握り寿司を味わえる【美酒佳肴 はしもと】。旬魚の他、串揚げや手づくり豆腐、創作系の料理も豊富です。なかでも、店主自慢の『卵焼き』は風味豊かで甘めの味が人気。彩りも美しい創作寿司は目も舌も楽しませてくれる逸品揃いです。仕掛けを施した『ロシアン寿司 確立1／5』、長さ30cmの『デカすぎ！ 海老フライ』など、遊び心のあるメニューが目を引きます。その料理の質は高く、充実した宴会コースのコストパフォーマンスの高さもこの店が支持される理由のひとつ。粋な格子戸をあけた先は落ち着いた和の空間が広がり、職場の宴会や女子会と利用シーンも幅広い、とっておきの一軒です。
- 3,500円
- 山形駅 徒歩20分
酒蓋屋けん のシェフがオススメしています
山形市七日町にある【美酒佳肴 はしもと】は、旬の刺身と創作寿司を堪能できる居酒屋さ店。その名の通り美酒と佳き肴が揃っています。料亭のような趣きのある外観も素敵で、隠れ家的なお店。和食によく合う地酒も豊富なラインナップで、宴会コースも充実。おいしい海鮮料理が揃っており、中でも特にお寿司が絶品です。目でも舌でも楽しめる逸品揃いなので、記念日の会食や接待にも利用できる一軒です。 他1件
月コース
5500円
飲み放題付
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広島名物穴子料理や地物の魚をメインとした新鮮な寿司と地酒が楽しめる
JR広島駅を降り徒歩1分ほどの所にある【鮨広島 あじろや ekie店】。こだわりの地酒と地元の魚をメインに新鮮な食材を堪能することが出来ます。店内では職人が握る本格的な鮨を見ながらゆっくりと会話を楽しみ、おいしい料理とお酒を楽しめます。豊富なメニューの中でも看板となるのは穴子料理。新鮮な穴子を、握りや炙り、お重などで楽しめます。また、お土産コーナーではオーダーが入ってからつくる穴子重や海鮮重など購入できるので、お店の出来立ての味を家庭でも味わえるのが魅力です。
- 2,500円
- 4,000円
- 広島駅 徒歩2分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
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高山駅徒歩7分。2つの海から運ばれてきた極上の魚介が一堂に会す寿司屋
日本海と太平洋からほぼ等距離にある飛騨高山にあり、2つの海から運ばれてきた魚介が一堂に会する寿司屋です。富山や金沢、さらに名古屋や浜松から、旬の魚介を直送。複数の港から集めてきているので、旬が長く、種類豊富なのが自慢。飛騨牛や地酒など、ここでしか味わえない食材も楽しめます。おすすめの『飛騨牛会席コース』は、高山名物の特選飛騨牛とこだわりの寿司を一度に楽しめる逸品。また、『おまかせ握り』は、毎日入ってくるネタから、店主自らが新鮮なものだけを厳選した贅沢メニュー。季節の魚介をゆっくり味わえる『寿司会席』は、料理人のこだわりが見え隠れする、手間ひまのかかった会席料理を満喫できます。
- 2,500円
- 6,500円
- 高山駅 徒歩7分
■飛騨牛モモ会席コース7000円 ＊要予約
7000円
飲み放題付
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- プレミアム掲載店
昼夜とも店主のおまかせメニューのみ。九州近海産の旬の魚を堪能できる店
魚は全て九州の近海ものを選び抜いて使っている、こだわりの店【鮨処 石ばし】。メニューは昼、夜どちらも店主のおまかせコースのみで、旬の食材を使った料理と寿司が次々に出されます。料理はどれも、素材の味が生かされたまろやかな味わいが特徴です。店主は福岡の老舗寿司店「吉冨寿し」で修業ののち、若干24歳でこの店を開店。独立後も研鑽を積みながら、老舗で鍛えた技にもさらに日々磨きをかけています。店舗は福岡の中心地、警固にありながらも、落ち着ける隠れ家のような雰囲気。店内はカウンター6席と個室4席で、接待や少人数のグループでのお食事に最適。九州外からの来客に美味しい魚を勧めたいときにも、ぜひ足を運びたい店です。
- 10,000円
- 25,300円
- 赤坂駅 徒歩10分
- 2人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他2件
おまかせコース
25300円（税抜）
空席
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今日
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20 土
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21 日
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22 月
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23 火
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24 水
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25 木
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26 金
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27 土
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28 日
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29 月
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30 火
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1 水
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2 木
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耳に心地よいジャズの流れる空間で・・・
毎日大阪木津市場にて、その日の良いものだけを、納得いくものだけを仕入れてます！最高に脂ののった北海道産キンキ、北海道産ばふんうに、海のミルク岩かき、富山産白エビ、泉州産真タコ等、旬の魚介類はとっても美味。味はピカイチです。是非ご堪能ください。お酒にもこだっており、島根県の隠岐の島から直に送ってもらってます。名水百選に入る水でつくられた、名酒百選に入る隠岐誉や、その他各種お酒も取り揃えております。店内はテーブル8席、カウンター9席。多人数で、友人と、女性一人でも気軽にご利用頂けます。皆様のご来店、お待ちしております。
- 6,000円
- 堺駅 徒歩10分
花
3500円
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生粋の職人が磨き上げられた技で、丹精を込めて旬の素材を握る
苫小牧の地の利と、長年の職人としての経験を活かし、新鮮な食材をリーズナブルな価格で提供し続けている「魚徳」。ファンは地元常連にとどまらず、遠方の観光客にも人気。時にはプロ野球選手も訪れる。磨き上げられた技で丹精をこめて仕上げる握りはもちろん、職人ならではのこだわりで和食ならではの美しさと深みを表現。季節の味を活かした美しい逸品に、女性客も大満足。イチオシの一品は「うなぎ三昧」はじめはうなぎ本来の旨みを満喫し、次に薬味をかけて、最後にお茶漬けでいただく。それだけで贅沢な一時を味わえそう。
- 1,980円
- 5,000円
- 苫小牧駅 徒歩15分
梅会席コース（5,500円）
5500円（税込）
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高級感溢れるスタイリッシュな店内で、旬を生かした極上の味わいをどうぞ
魚の目利き、仕入れには絶対の自信のあるオーナーが、毎朝欠かさず自分で直接市場に仕入れを行っている。「なりまつ」では、季節おりおりの魚がが食べられる貴重なお店です。調理に様々な技術を駆使し、ひとつひとつ丁寧に仕上げ、提供する料理はどれも逸品揃い。また、店内には四国から取り寄せたというぬくもりのあるいちょうの木のカウンターがあり、高級感たっぷり、居心地良くくつろげるのが魅力です。さらに3名用のスタイリッシュなVIP個室もあり、接待など大切な人と過ごす空間としてオススメのお店です。
- 5,000円
- 11,000円
- 豊中駅 徒歩15分
おまかせコース 9400円(税込10340円)
10340円
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- プレミアム掲載店
産地直送の素材×職人の技術。非日常空間で、江戸前鮨の伝統と革新を体現する鮨店
市が尾駅から徒歩2分。6階建ビル1階にあるのが【なまら旨い鮨道 結】です。麻布【鮨心】元大将である中村導昌氏がプロデュースしています。豊洲市場の老舗「天然まぐろ大善」より直送される本まぐろの他、北海道産食材や長崎で五島〆されたものを中心に仕入れを行い、それらの食材を、江戸前鮨の技術で価値を高めて提供しています。ランチは海鮮丼と定食。ディナーはコース料理が用意され、和食に合う日本酒とのマリアージュも楽しめます。店内は無垢材のカウンター席のみ8席。高級感があり、日本の伝統的な美と味を堪能できる和空間です。プライベート、ビジネス問わず、さまざまなシーンで利用可能な鮨店です。
- 2,000円
- 10,000円
- 市が尾駅 徒歩2分
おまかせ鮨
7700円（税込）
1名～8名 ・ 18:00～23:00
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ゆったりと過ごせる下町の隠れ家で、“寿司の旨み”を堪能できる本格的な江戸前寿司店
JR中央線小岩駅から徒歩10分、新中川沿いに立地している本格的な江戸前寿司店【福寿し】。夫婦二人で営む、アットホームな温かい雰囲気が魅力の店です。店内はカウンター席・囲炉裏風のテーブル席・堀こたつ式の座敷からなり、昔ながらの和風ウッド調。優しいライトに照らされ、どこかホッとする下町の隠れ家的雰囲気が漂っています。提供されるメニューは、経験が裏付ける大将の目利きで選ばれた、新鮮なネタがウリの江戸前寿司。絶妙なバランスで赤酢を効かせたシャリは一粒一粒がしっかりと際立ち、ネタと抜群の一体感を奏でます。また、修業時代の師匠から受け継いだ伝統のタレをかけた大将イチオシの『お好みにぎり 穴子』は絶品です。
- 1,000円
- 5,000円
- 小岩駅 徒歩10分
はな膳セット 2695円
2,695円(税込)
1名～10名 ・ 12:00～23:00
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- プレミアム掲載店
【日比谷・銀座】生牡蠣、キャビアをシャンパン／ワインと共に提供しております。
CHOZAMEYA TOKYOでは、岡山県新見市の澄んだ水で育まれたチョウザメから生まれる「新見フレッシュキャビア」を選りすぐりの和洋酒とともに提供。国産キャビアや蝶鮫を使った独創的なお料理や、生牡蠣、イカなどの海鮮素材とキャビアのマリアージュもお楽しみいただけます。店内では贈り物用のキャビア商品も販売。銀座・有楽町・新橋を結ぶ“奥の路地”に佇むこの空間で、心静まる特別なひとときをお過ごしください。
- 10,000円
- 銀座駅 徒歩6分
キャビアスペシャルコース（シャンパーニュ2杯付き）
10,450円(税込)
1名～10名 ・ 14:30～22:30
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- プレミアム掲載店
京町屋の風情を楽しみながら味わう「松阪牛焼肉」。上質な隠れ家空間で、焼肉を堪能
烏丸御池駅から徒歩4分、三条通りと交差する室町通り沿い。京都ならではの町屋の雰囲気の中にあるのが【松阪牛 WHAT’S 京都室町店】です。コンセプトは「一頭買いの松阪牛を余すところなく味わっていただく」。契約農場の「松阪牛の里オーシャンファーム」で肥育した松阪牛を、直接一頭買いし、自社精肉場で精肉処理することで、さまざまな希少部位を味わえるようにしています。店内は、築80年の京町家を改装した、町家ならではの歴史を感じさせる風情漂う空間。純和風の個室をはじめ、さまざまなタイプの個室が用意されています。 日頃の喧騒を忘れ、極上の松阪牛と京町屋の空間、至極のひとときが過ごせます。
- 10,000円
- 烏丸御池駅 徒歩4分
予約限定【松阪牛肉寿司コース】松阪牛肉寿司を含む 全8品
12,000円(税込)
2名～16名 ・ 17:00～23:00
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
熟成鮨と季節の小料理、そして選りすぐりの地酒やワインとの贅沢なマリアージュを満喫
熟成鮨をメインとした贅沢な料理を提供してくれる鮨割烹【生成り】。店名には「着飾らず自然体でゲストを迎えたい」という店主の思いが込められており、その思いが店全体の雰囲気にも表れています。厳選された新鮮な魚を熟成させることで、旨みと深みを最大限に引き出し、口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が堪能できます。さらに、季節ごとの旬の食材を使った小料理も魅力的。店主が手間ひまかけてつくり上げる一皿は、見た目も美しく味も繊細で、鮨と一緒に味わうことでより一層の満足感を得られます。店主が厳選した地酒や、鮨にぴったり合うイタリアワインも豊富。熟成鮨や小料理との絶妙な相の手を打つことでしょう。
- 15,000円
- 20,000円
- 金沢駅 徒歩12分
［ランチ］季節のお任せ握り 13,200円
13200円（税込）
1名～6名 ・ 11:30～13:00
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- プレミアム掲載店
品質を見極めた黒毛和牛をリーズナブルに提供。味・価格・接客の三拍子揃った焼肉店。
池袋駅から徒歩2分の【極・和牛焼肉やざわ】。20年以上の経験を持ち、和牛を知り尽くした料理長が目利きするため、肉の品質はピカイチ。手頃な価格設定で、コストパフォーマンスも抜群だと評判です。ぜひとも食べてほしいのは、ネギとタレを合わせた薬味を添えた寿司飯に、軽く炙ったカルビをのせて味わう『トロカルビの炙り寿司』。見事な霜降りの『和牛ざぶとん』も口の中でとろける味わいです。きめ細やかな接客サービスのもと、極上の焼肉を楽しめます。
- 10,000円
- 池袋駅 徒歩2分
- 1人のシェフがオススメ
串家物語 ＬＡＢＩ１池袋店のシェフがオススメしています
非常に美味しいと思って通っている焼肉店です。店員さんの気の利いた接客サービスや素敵な笑顔に毎度感嘆するばかり。大変居心地のよい接客で、値打ちあるお店だと思っています。個室があるので、接待や女子会には個室がおすすめ。カウンターはカップルにおすすめです。『極上和牛の盛り合わせ』『黒毛和牛のユッケ』『カルビクッパ』など、どれを頼んでも美味しいですので、ぜひ一度お試しください。
◆【やざわコース】◆和牛の盛合せ、王道カルビ・ロースにホルモン盛合せに上ハラミも付いたお手軽コース。
5,500円(税込)
2名～50名 ・ 17:00～23:30
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最高鮮度の和牛を使った絶品 炙り肉寿司
赤字覚悟の絶品！寿司に使用している肉は肉寿司専用に仕入れている新鮮な極上和牛です！質と値段んで勝負の隠れ名物の一つ！甲羅に海鮮の夢をぎっしり詰め込んだレフリー蟹。一押しメニューのレフリー蟹！カニの殻に溢れる蟹身といくらが至極の逸品。さらにカニの中には何かがひそんでいます！まずはこの一品をお楽しみくださいませ！市場直送の新鮮な海鮮。厳選された食材をご堪能ください。店主自ら毎朝市場で厳選し、仕入れた新鮮な食材で握る逸品をご提供。
- 3,999円
- 徒歩3分
日から木曜限定●小倉最安値宣言●1500円⇒888円《ビール付》お得な単品飲み放題【120分】
977円
1名～80名
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新静岡駅から近い！ 肉寿寿司を堪能できる居酒屋
素材に自信があるからこそ、肉寿司馬肉を生で握ります。馬肉以外の牛、豚、鶏は色んな調理方法で寿司のネタとして提供しています。馬肉の赤身190円よりご注文は2貫から承っております。気軽に1名様でも来れるお店です。生で提供するお肉だからこそ鮮度には1番のこだわりを持っています！ さらに、肉の種類や部位によって調理方法も細かく変えています。薬味の種類・包丁の入れ方・味付け・炙り…etc 当店自慢の味をご堪能ください！ 昼飲み・宴会ご予約受付中！ ・馬肉寿司！！ 毎月29日は肉の日🍖 年末年始12月30日から1月4日までお休みとなります
- 4,500円
- 新静岡駅 徒歩8分
今夜はお肉の気分！仲間で肉寿司を楽しむならコレ（にくざんほりん）コース4000円飲み放題付き
4000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～20名 ・ 17:00～23:00
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愛媛宇和島の鯛と熊本天草の海鮮料理を楽しむ店！JR浜松町駅徒歩3分
2021年7月2日(金)11:00～20:00迄営業中。港区「浜松町竹芝」(羽田空港の最寄駅、JR浜松町駅・都営大門駅徒歩3分＆劇団四季劇場徒歩1分)に【東京ポートシティ竹芝】誕生！110席の広い空間に「おさかなを楽しむ場所」。愛媛県宇和島より、世界一高価な鯛「鯛一郎クン」。熊本県天草市より「ウツボ」「岩牡蠣」。鹿児島県より「鹿児島鰤」が入荷。店長メニュー「ハモの湯引き」「塩もつ鍋」。
- 5,000円
- 浜松町駅 徒歩4分
- 4人 が行ってよかった
- デート,接待/会食他 にオススメ 他3件
2026年初夏【うみまち】コース 40種飲放 2 時間
6800円（税込）
2名～20名
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- プレミアム掲載店
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- プレミアム掲載店
熟練の技とこだわりが詰まった江戸前鮨。都会の喧騒を感じさせない隠れ家のような鮨店
北新地駅から徒歩2分。永楽町通り沿いのビル地下1階にある隠れ家のような鮨店が【北新地 鮨 聚楽】です。店内は、カウンター7席とテーブル8席の全15席。洗練されたくつろぎの空間です。存在感のある檜の一枚板を使用したカウンター席は、職人の手捌きを間近で見ることができる、ライブ感たっぷりの席。顔を見合わせて特別な時間を過ごせるテーブル席は、接待や記念日の利用にオススメです。メニューは、内容が毎月変わるコースのみ。見て楽しみ、食べてお腹を満たし、心を満足させる内容になっています。独自のルートで仕入れる厳選食材は、妥協を許さず、本当に良いと思ったもののみを仕入れ、熟練の技で至極の一皿へと仕立てられます。
- 3,500円
- 15,000円
- 北新地駅 徒歩2分
らんち
3300円（税込）
1名～15名 ・ 11:30～15:30
空席
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今日
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20 土
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21 日
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22 月
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23 火
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24 水
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25 木
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26 金
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27 土
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29 月
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30 火
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1 水
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2 木
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ベテラン寿司職人が握る、ネタにもシャリにもこだわった寿司を、心ゆくまで味わえる店
2018年10月に開店した【琴芝】は、カウンターで食べる寿司を気軽に楽しめるようにと、価格をリーズナブルに設定。おまかせコースが基本で、まずは『煮だこ』や『蒸しアワビ』などのおつまみからスタート。寿司は色々な種類を食べられるようにと、小ぶりな一口サイズになっているので、存分に味わえます。新鮮な旬の魚介を厳選したネタと、米や酢、炊き上がりの固さにまでこだわったシャリとの絶妙なハーモニーは、まさに熟練した職人技の賜物。おつまみなどの一品料理も食材の良さを生かし、日本料理の基本を忠実に守った細かい手仕事が施されています。お酒は日本酒に加え、ワインも用意。落ち着いた和モダンの店内で、至福の時を過ごせます。
- 20,000円
- 黒崎駅 徒歩5分
美酒佳肴雅のシェフがオススメしています
ネタにもシャリにもこだわり尽くしたおいしいお寿司とお酒に合う旨い肴を、リーズナブルに楽しめるお店です。おまかせコースで旬ネタを存分に味わえます。
【1月から】旬のおまかせコース
18,000円(税込)
1名～4名 ・ 17:00～23:00
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特別な日の会食を素晴らしい想い出に。職人技が冴えわたる料理と洗練された隠れ家空間
随所に木の温もりを感じさせつつ洗練された空間で、日常から離れて特別なひとときを過ごせる【鮨 つむぎ】。和食やイタリアンなどいくつもの食文化を経験した大将が、枠に囚われない若い感性でつくり出す鮨をメインとした季節の料理をコース仕立てで堪能できます。『とろたくの握り』や、炭で炙って芳ばしい香りを纏わせた『焼き鯖の小袖巻き』など、料理の美味しさと共に楽しめる大将のパフォーマンス表現も魅力。繊細な料理にそっと寄り添い、お互いを引き立てあう銘酒も厳選されています。大切なお客様へのおもてなしや記念日のお祝いなどに。記憶に残る素敵なひとときを彩ってくれる、とっておきの一軒です。
- 15,000円
- 美栄橋駅 徒歩4分
旬菜こかぶ亭のシェフがオススメしています
東京で修業した若き大将が切り盛りする寿司店。沖縄にありながら、本格的な江戸前寿司を楽しめ、また若い大将のもてなしで肩の力を抜いて、若い方や慣れない方でも訪れやすい雰囲気も魅力です。
逸品とお任せ握りコース
13200円（税込）
1名～6名
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貯まる・使える 
